永辉超市营采训课程陈列管理V.pptVIP

三、“分类陈列”的原则：按商品品类进行商品整理陈列，使同类的商品集中陈列在同一位置。 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 四、“容易挑选”的原则：留有适当的挑选空间，使顾客在挑选商品时能随意去拿任何一件需要的商品。 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 五、“容易取放”的原则：使商品顶端离上层板底部3CM，不要将要销售的商品陈列在手达不到的地方。 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 六、“丰富丰满”的原则：保证陈列货架商品品项齐全，对缺货商品进行补货整理，使商品一致靠前。 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 七、 “前进梯状”的原则：对有进行梯状陈列商品整理时，应将阶梯上层逐一向下层放置。 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 八、“安全及整洁”的原则： 1.商品无灰尘、污垢，货架无锈蚀、污渍、灰尘，蜘蛛网。 2.较高的位置陈列较轻、较小的商品；对软包装的商品需加以护栏等安全措施 3.撤去问题商品，（如破损、瘪罐、渗漏、生锈、质量恶化、临期商品） 整理前 整理后 6、补货要点 陈列原则 一、维护陈列标准控制点 1.员工及促销员应依据商品陈列原则进行理货，不得随意变更陈列排面。 2.每次理货后，须保持商品、货架及相关区域的清洁卫生。二、商品包装检查控制点 1.检查商品包装（尤其是复合包装）及条码。部分商品（日杂类及小件商品）条 码缺失，应及时至信息部打印店内码后粘贴。 2.检查商品包装外的生产日期与保质期时间，进行核对及时将不合格商品进行撤架,登记。理货工作中，发现问题商品（破损、质量问题、临近保质期等)应及时撤换，并将此类商品按相关操作流程予以处理。三、商品价格标识检查控制点 1.保持价格标识字迹清晰、完整，与商品对应。 2. 标价签须正确置放于对应商品左下端的第一个位置。 3.标价签与商品对应，若发现无货空架，须在无货商品标价签位置处放置缺货标签 4.价格标识应具有唯一性，不得出现同种商品不同价格的现象。 5.调价标价签应及时更换，过期标价签、多余标价签应及时收回、集中存放。 关键控制点 控制要点 陈列原则 营销与服务 如何卖 如何卖 补货方式 易找 易看 易懂 易拿 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货顺序 空位管理 补货要点 促销策略 竞争策略 服务商品 陈列与补货，销额手中握；营销与服务，顾客频关顾。 * （1）让顾客很容易进入。让顾客进入卖场是发挥卖场魅力的首要条件。卖场的布局规划，必须首先思考如何让顾客很容易、自然的进入店内。一个卖场，即使产品丰富、价格便宜、服务好，但如果顾客不愿意进来或不知道怎样进来，一切都等于白费。 （2）让顾客停留得更久。据统计，为买特定的某些商品而到超市去的顾客大约只占所有顾客的30%，在顾客所购买的商品中，有70%属于冲动性购买。顾客在闲逛中受商品的内容和包装、销售人员的推销、卖场的购物氛围的影响等因素而产生冲动购买。 （3）空间的安排最有效。店铺包含“前方设施”、“中央设施”、“后方设施”、“建筑设施”。可以简单划分为“前场”和“后场”。前场和后场的面积分配应合理，通常采用的标准是8：2。但目前的土地使用成本越来越高，超市都最大限度的利用空间来扩大“前场”的占比。 （4）最佳的销售氛围。在消费意识高涨的时代，顾客的认同已从单纯的商品转移到对卖场的整体形象的识别。销售氛围的营造，是将超市的陈列、展示、感觉、纳入企业的整体形象识别体系内，创造出与众不同的风格。 * 理货要求： 1.理货区域先后次序：堆头→端架→货架→挂网→挂条→包柱等。 2.理货商品先后次序：促销商品→主力商品→易混乱商品→一般商品，遵循从左到右，从上到下的顺序。 3.及时做好孤儿商品的返还工作。 * 执行棚格图管理也是为了便于更好管理缺货 仓库存货区（是大仓就设有周转区）要提前在当日下班前归类整好并方便取货，属加单（特殊订单）到货更要优先补货，并将存货迅速归入周转区。补货过程中要求： * 食品用品事业部培训教材（内部材料） * 食品用品事业部培训教材（内部材料） * 单位名称 * 食品用品事业部培训教材（内部材料） * END 总部：一切以服务门店为核心！门店：实施精细化管理！ 食品用品事业部培训教材（内部材料） * 食品用品事业部培训教材（内部材料） * 食品用品事业部培训教材（内部材料） * 陈列原则 营销与服务 如何卖 如何卖 补货方式 易找 易看 易懂 易拿 理货和补货 补货时机 补货技巧 补货