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Microsoft PowerPoint - 第四章 酶
王翠玲
第 四 章 d
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酶酶 s
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Enzyme
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王翠玲
酶学研究简史酶学研究简史
v公元前两千多年，我国已有酿酒记载。
v一百余年前，Pasteur认为发酵是酵母细
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胞生命活动的结果。 e
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v1877年，Kuhne首次提出Enzyme一词。
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v1897年，Buchner兄弟用不含细胞的酵母
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提取液，实现了发酵。
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v1926年，Sumner首次从刀豆中提纯出脲
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酶结晶。
王翠玲
酶学研究简史酶学研究简史
v1982年，Cech首次发现RNA也具有酶的
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催化活性，提出核酶(ribozyme)的概念。
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v年，，JackJack WW..SzostakSzostak研究室首先报道研究室首先报道
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了具有DNA连接酶活性DNA 片段，称为
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脱氧核酶(deoxyribozyme)。
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