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中学生饮食与健康 若营养缺乏会导致 贫血 佝偻病 身体虚弱 智力低下 营养缺乏症 生长发育迟缓 运动前、运动时不要大 量喝水; 运动时的饮食营养 饭前、饭后不宜做剧 烈运动，否则会降低血糖， 降低胃、肠消化功能. 运动时的饮食营养 剧烈运动后不要吃过冷 食物否则会刺激胃、肠，引 起腹痛、腹泻. 若营养过剩会导致 肥胖 发生人体代谢紊乱 造成心血管疾病 健康饮食歌: 早餐 　　菜肉包子(面粉100克，瘦肉25克，小白菜100克，葱、姜、味精、盐适量)、甜牛奶(牛奶250克，白糖10克) 。10点加餐面包、豆奶(面粉25克，豆奶150克) 午餐 　　大米饭(大米150克)、胡萝卜豆干炒肉(胡萝卜50克，豆干80克，瘦肉25克，植物油5克，味精、盐适量)、番茄炒鸡蛋(番茄150克，鸡蛋50克，植物油5克，盐适量)、虾皮冬瓜汤(虾皮10克，冬瓜50克，香油5克，味精、盐适量) 中小学生营养配餐举例 （一） 晚餐 　　馒头(面粉100克)、红烧鲫鱼(鲫鱼50克，植物油5克，姜、葱、白糖、酱油、盐、醋适量)、炒青菜(青菜150克，植物油5克，味精、盐适量)、稀饭(小米25克) 　　其他：水果(西瓜200克) 注:该配餐中包括谷类食品400克，蔬菜类500克，水果类200克，蛋类50克，畜禽肉类50克，鱼虾类60克，奶类400克，豆类80克，植物油25克，符合食物多样化、各类食物合理搭配的原则。 中小学生营养配餐举例 （二） 平 衡 膳 食 ※人体每天所需食物为：谷类、肉类、蔬菜水果、奶类、油脂类等。 ※平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全、数量充足、比例适当、膳食中所供给的营养素与机体需要量保持平衡。 ※你们做到了吗？ 能否每天摄入五类食物—— 我吃的最少的一类食物是—— 我吃的最多的一类食物是—— 谷类：→ 含淀粉多一些 蔬菜、水果类：→ 含维生 素和无机盐 食物的营养价值: 健康加油站: (1)培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、合理选择零食。 (2)合理安排多样化，重在“荤素搭配，粗细搭配”。 (3)养成良好的作息习惯，保证充足的户外活动时间。 食物多样 饥饱适当 粗细搭配 油脂适量 甜食少吃 食盐限量 三餐合理 健康身体 * 2015-11-6 　　 早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；午饭只吃一块三文治；平日常在快餐店进食，这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，进餐随意，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影响。 中学生饮食的现状 调查数据显示：每天在家中吃早饭的学生占总数的51.7%；在上学路上吃的占34.5%；在学校里吃的占24.1%；不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。 规规矩矩吃早饭的只占半数！ 调查情况一 相当部分学生的早餐被忽略了，很多学生或在上学路上，或在学校里吃早饭，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其主要原因是： 一生活上时间观念不强。早晨贪睡了十分钟，就把早餐时间给占用了。 二不良习惯的形成。父母对孩子的生活作息也不够重视，对不良习惯未积极指正。 　 调查分析一 注意力不集中效率不高 结论：不偏食、科学合理安排饮食 营养不良易导致学习工作过程中的： 运动后不要立即喝水以 免增加胃的负担. 运动时的饮食营养: 说说图中这些同学的习惯好不好，为什么？ 对于中餐和西餐，中小学生表示都喜欢的占了60.5%；表示喜爱吃西式快餐的占了29.1%；喜欢吃中餐的占了10.3%。我们发现有近1/3的学生对西式快餐情有独钟，几乎所有的学生都吃过西式快餐。 调查情况二 无论中餐西餐，美味可口就是好餐？ 被误导的餐饮理念： 中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。在相当的中学生眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。 后果： 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型。 调查分析二 通过对中学生吃零食情况的调查，超过半数的中学生有平时吃零食的习惯，占到了总数的53.6%；而没有吃零食习惯的占了46.4%。 “贪食” 称得上是学生的天性。各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑，买这买那地解解谗。 调查情况三（1） 超过半数中学生有吃零食的习惯％＃￥！ 吃零食容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。通常小孩的零用钱主要用于零食花费上，但零食的卫生状况与食品安全令人担忧。　少部分在零食上高消费的学生，相应他们其它花费也水涨船高，对小孩树立自力更生的能力不利。 调查分析三