中药饮片相关知识.ppt

第二章 中药饮片性状鉴别的方法 （3）与水共研或用水调合 乳香：加水共研，呈白色或黄白色乳浊液， 没药：加水共研，则呈黄棕色至棕褐色乳浊液； 藤黄：加水共研，呈黄色或黄绿色乳浊液； 牛黄：少许加水调合，涂于指甲上，可将指甲染色且具清凉 透甲之感； 蟾酥：表面滴水少许有乳白色泡沫产生。 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 （4）水煮或水溶 菟丝子：用水煮沸，露出白色卷旋状的胚，形如吐丝； 琥 珀：加水煮沸变软而不溶化； 血 竭：加水煮沸软化发粘，水溶液不应有色； 阿 胶：加水煮沸，逐渐溶化； 白 矾：加水溶化，溶液澄明。 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 10.火试 （1）直接火烧 沉香：火烧有浓香气； 琥珀：火烧有松香气； 雄黄：火烧有大蒜气； 青黛：火烧产生蓝紫色烟雾； 炉甘石：燃烧为黄色， 冷后变为白色； 阳起石：燃烧时为红色， 冷后变为黑色； 海金沙：火烧有黄色火星爆鸣声。 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 （2）隔物火烧 血竭：少许放在白纸片上，于火上烧烤，血竭熔化成片，色泽 鲜红如血，伴有呛鼻香气无油迹扩散。 硼砂：少许置坩埚中，于火上烧灼，即迅速聚集成质松、臌大 的海绵状体，继续加热则熔化成透明的玻璃球状。 胆矾：粉末少许，置玻璃试管中，于火上烧灼，则失水变为白 色，冷后又渐吸水恢复蓝色等。 第二章 中药饮片性状鉴别的方法 （3）铂金丝沾药火烧 取铂金丝，用盐酸湿润后，沾取药物粉末少许，置无色火焰(酒精灯)中燃烧，由火焰颜色的不同，鉴别其真伪。 含钠离子：(大青盐、紫硇砂)显持久的亮黄色火焰； 含钾离子：(白矾、硝石)显紫色火焰； 含钙离子：(钟乳石、石膏)显砖红色火焰； 含铜离子：(自然铜、胆矾)显翠绿色火焰。 第三章 中药饮片的贮藏保管 陈嘉谟在《本草蒙荃》中指出：“凡药贮藏，宜常提防，倘阴干、暴干、烘干，未尽去湿，则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃，……见雨久着火颁烘，遏睛明向日旋曝。粗糙悬架上，细腻贮坛中。”以上可见，历代医家对饮片的贮存是十分关注的。 众所周知，饮片的贮存保管是否得当，直接对药物质量产生影响，进而关系到临床用药的安全与有效，因此，决不可等闲视之。如果贮藏不当，药材可能发生虫蛀、霉烂、变色、走油等变异现象，以致使药材变质，甚至失效。 第三章 中药饮片的贮藏保管 一、贮藏中的变异现象 1、虫蛀： 附有害虫或虫卵的中草药，因入库前未经仔细检查，带入仓库，互相感染蔓延造成虫蛀。药材经虫蛀后，形成蛀孔，产生蛀粉，使药材的疗效降低，甚至完全失效。 一般温度在15～35℃之间，空气的相对湿度在60％以上，药材含水量在10％～15％以上，害虫就可能生长。 另外，药材的虫蛀与药材本身的性质也有密切关系。例如含有淀粉或糖分（如泽泻、党参等）、脂肪油（如柏子仁、火麻仁）和蛋白质（如蕲蛇、土鳖虫、乌稍蛇）等的药材最易遭虫蛀，因为这些成分都是害虫的良好营养料。 第三章 中药饮片的贮藏保管 一、贮藏中的变异现象 2、发霉： 空气中存在大量的霉菌孢子，如散落在药材的表面，在适当温度和湿度下，霉菌生长侵蚀药材内部组织，使其成分变质，以致失效。一般温度在10℃以下，相对湿度在70％以下，药材含水量在15％以下就不易发霉。 3、变色： 引起变色的原因主要是光线，例如花类药材，光线直射过久，就会褪色。颜色的变化不仅影响外观，更重要的是可能发生有效成分的变化，因此，最好避光保存。 4、走油： 含有脂肪油、挥发油类的药材，在高温下，其油分容易向外溢出，并氧化变质，称为走油，（如核桃仁）。 另外含有粘液性物质等的药材，由于受潮或长期接触空气，某些成分发生变化，表面出现油样色泽，常常也称为走油（如枸杞）。因此，贮藏这类药材，必须放阴凉干燥处。 第三章 中药饮片的贮藏保管 一、贮藏中的变异现象 走油 第三章 中药饮片的贮藏保管 二、贮藏保管方法 中药贮藏保管的传统技术，具有经济、有效、简便易行、防虫治虫等优点，仍是目前中药贮藏保管中害虫综合防治的重要基础措施，有一定的实用价值。 1．清洁养护法 清洁卫生是一切防治工作的基础。凡是重视仓库的清洁卫生工作，由于杜绝害虫感染途径，是防止仓虫侵入最基本和最有效的方法。其内容主要包括对中药及其炮制品、仓库及其周围环境保持清洁和库房的消毒工作。 (一)传统的贮藏保管法 第三章 中药饮片的贮藏保管 二、贮藏保管方法 (一)传统的贮藏保管法 2．防湿养护法 通过保管技术来改变库房的小气候，或利用自然吸湿