大学生物生理学第7章 生物代谢1.pdf

第7章 生物代谢 生物体内新陈代谢的相互关系 生物大分子分解为生物小分子 分解代谢 谢 代 质 物 放出能量 生物代谢 能量代谢 需要能量 合成代谢 生物小分子合成生物大分子 蛋白质 糖 脂 糖、脂和蛋白质 经过一系列分解 丙酮酸 反应后都生成了 酮酸并进入三羧 乙酰CoA 酸循环，最后被 氧化成CO 和H O。 2 2 三羧酸 循环 7.1 生物代谢的特点及规律 7.1.1 生物体内代谢反应的共同特点 1. 酶促反应 2. 分步进行 3. 伴随能量代谢 4. 同一物质分解代谢与合成代谢途径一般不同 5. 分解代谢与合成代谢可共同利用某些环节 6. 糖、脂和蛋白质合成代谢途径不同，分解代谢有 共同之处 7. 分解代谢是收敛的，合成代谢是发散的 7.1.2 代谢途径的调控 代谢是通过各类酶催化的生化反应实现的。 代谢过程中绝大部分反应都是可逆的。 受产物和 原料的比例调控 每一个代谢途径中至少有一个限速反应，决定 着整个代谢的进行。 通过对催化限速反应的酶调控，可以调控整个代谢 途径。 7.1.3 代谢中常见的有机反应 1. 氧化还原反应 2. C-C键的形成与断裂 3. 分子内重排及消除 4. 基团转移 5. 自由基参与的反应 7.1.4 研究代谢途径的方法 • 代谢物的（同位素）标记示踪 • 干扰代谢体系 酶的抑制剂 改变酶的活性 7.2 糖的代谢 糖代谢包括分解代谢和合成代谢。 糖酵解（糖的无氧氧化） 分解代谢途径： 三羧酸循环（糖的有氧氧化） 磷酸戊糖途径 糖原合成 合成代谢途径： 糖异生 糖 • 单糖（Monosaccharides ） 多羟基的酮或醛， (C-H O) ，碳水化合物（“carbon hydrate” ） 2 n 如葡萄糖，果糖等 • 多糖 （Oligosaccharides ） 单糖通过糖苷键连接而成， 如淀粉，纤维素 7.2.1 糖的酶水解 主要在小肠，含必需的酶和pH环境，多、 寡、双糖几乎全转化为单糖。 乳糖 半乳糖酶 D-葡萄糖＋D-半乳糖 蔗糖