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专题知识点整理——魏敏 1 生物 遗传物质：DNA 和RNA 非C 结构生物——病毒 遗传物质：DNA 或RNA C 结构生物 遗传物质：DNA （大多位于C 核，少量位于C 质） 原核生物 细菌类：名称常带有“杆”、“球”、“螺旋”及“弧”等形态词 蓝藻类：颤藻、蓝球藻、念珠藻、发菜等 真核生物 真菌：酵母菌 霉菌(如青霉菌、根霉、曲霉、毛霉等) 大型真菌：木耳、蘑菇、灵芝等 植物：低等植物：藻类 （除蓝藻以外的：绿/褐/红/黑藻等） 苔藓、蕨类 高等植物：裸子/被子植物 动物 原核C 与真核C 的区别 比较项目 原核C 真核C 大小 较小 较大 主要区别 无以核膜为界限的C 核，有拟核 有以核膜为界限的C 核 植物：主要成分是纤维素和果胶；动物C 无； C 壁 主要成分是肽聚糖 真菌：主要成分为几丁质（多糖） C 质 有核糖体，无其他C 器 有核糖体和其他C 器 拟核中：大型环状、裸露 核中：和蛋白质形成染色体 DNA 存在形式 质粒中：小型环状、裸露 质中：在线粒体、叶绿体中裸露存在 增殖方式 二分裂 无丝/有丝分裂→体C、减数分裂→生殖C 可遗传变异方式 基因突变 基因突变、基因重组、染色体变异 几种重要微生物及其应用 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 生物学分类 真 原 真 原 代谢类型 异养兼性厌氧 异养需氧 异养需氧 异养厌氧 发酵条件 前期需氧后期不需氧 需氧 需氧 不需氧 生长适宜温度 20℃ 30℃-35℃ 15℃-18℃ 室温 生产应用 酿酒、发面 酿醋 腐乳 酸奶、泡菜 专题知识点整理——魏敏 2 无机物 元素 (1)大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等；基本元素：C、H、O、N；最基本元素：C ； 微量元素：Zn 、Fe、B、（Ar ）Cu、Mo、Mn 等。 (3)来源：生物体有选择地从无机环境中获得。 (4)存在：大多以化合物的形式存在。 化合物 无机物 水 含量 存在形式 生理作用 结合水 约4.5% 与其他物质结合在一起 C 结构的重要组成成分 自由水 约95.5% C 中自由流动、游离状态存在 良好溶剂、运输作用、液体环境、原料 水的代谢与调节 无机盐 (1)存在形式：主要是离子形式。 (2)无机盐在C 中的功能： ①某些复杂化合物的组成成分： 无机盐 参与形成的化合物 2+ Mg