蒋宗勇--近五年 中国猪营养研究进展2012-12-14.pdf

蒋宗勇 广东省农业科学院 （2012-12-14 ） 受动物营养学会的委托，我们收集了近五年（2008- 2012 ）我国学者在国内外主要期刊上发表的实验性论文 573篇，其中SCI收录期刊论文103篇，中文核心期刊论 文470篇。今年国内期刊发表的文章尚未收集。以下将 从母猪营养、仔猪营养、生长肥育猪营养、饲料营养与 安全等四个方面进行阐述。 第一部分 母猪营养 第一部分 母猪营养 第一部分 母猪营养 我国近几年保持年上市生猪6.6亿头，母猪存栏量4800万头； 但母猪生产性能远低于发达国家生产水平。 生产性能 欧美 国内大型猪场 窝产活仔数(头) 11. 7 10. 1 平均活仔出生重（公斤） 1.4～1.7 1.2～1.6 死胎率(%) 6 10 配种率(%) 85 80 母猪平均生产周期( 日龄) 143～150 160 分娩窝数(窝/母猪/年) 2. 35 2.1～2.3 21 日龄断奶仔猪平均体重(公斤) 6～8 5～6.5 母猪提供断奶仔猪数(头/母猪/年) 24. 7 19.7 营养水平或者能量水平对妊娠母猪体况有决定性的影响， 而体况对母猪繁殖性能有非常重要的影响。 郑爱荣等 (2008)报道，妊娠35天以内按照维持需要的1.2倍 饲喂母猪，其胚胎存活率显著高于维持需要的2或0.6倍 组 ，过高过低营养水平影响胚胎中leptin及其受体、STAT- 3、孕酮受体(PGR)、DNA 甲基化转移酶-1(DNMT-1) 的基 因表达变化，降低胚胎存活率。 徐盛玉等 (2008)进一步报道：饲喂过高或过低营养水平，引 起母猪孕酮分泌过高或过低，降低胚胎成纤维细胞生长因 子受体-2、视黄醇结合蛋白-4及子宫内膜RBP4、叶酸结合 蛋白(FBP)、转铁蛋白(UF) 的基因表达，降低活胚数。 根据体况，妊娠母猪一般采取限饲，能量水平过高过低均会 影响母猪繁殖性能。 周平等（2009 ）报道，按NRC （1998 ）推荐量给59.0kg后备 母猪减少或增加12.5个百分点的饲粮能量水平，母猪发情率 随能量水平增加而提高 。 李丰浩等（2008 ）报道，母猪妊娠期(30天～分娩) 能量限饲 (80 ％NRC推荐水平) 会抑制后代仔猪早期生长及肌纤维发 育，降低仔猪初生重、断奶重和日增重。 李国旺（2009 ）发现，在母猪妊娠后期饲粮中添加3%脂肪 粉，显著提高仔猪初生重。 适当提高粗纤维水平可改善妊娠母猪繁殖性能 大量研究表明，提高妊娠母猪饲粮中粗纤维水平，可增加饲 料容积及母猪饱腹感，改善繁殖性能。近年来研究较多的主 要有苜蓿草粉、麦麸、米糠、稻谷等。 张金枝等（2011 ）报道，妊娠母猪饲粮中补充0 ，20, 40, 60%苜蓿粉，从妊娠25天到分娩，结果发现，补充20%苜蓿 粉显著提高母猪体增重、断奶窝仔数、哺乳期仔猪成活率， 60%苜蓿粉会降低繁殖性能。 冯冬冬等（2011 ）给妊娠母猪饲喂含中性洗涤纤维10.8%、