健康养生-大话养生.pdf

目目录录 Content 第1节：前言 第2节：饮食是维持健康的源泉 第3节：饮食不合理会透支健康 第4节：错误的饮食方式 第5节：不良饮食习惯对健康的 响 第6节：如何吃饭，大有学问 第7节：营养均衡不生病 第8节：春季饮食法则 第9节：夏季饮食原则(1) 第10节：夏季饮食原则(2) 第11节：秋季饮食原则 第12节：冬季饮食原则 第13节：膳食平衡的营养要求 第14节：营养学会提出的膳食指南 第15节：中国居民平衡膳食宝塔 第16节：营养对于健康的重要意义 第17节：饮食平衡的健康原则 第18节：脂肪：新陈代谢的燃料 第19节：蛋白质：生命的基石 第20节：碳水化合物：人体的主要能源 第21节：维生素：防止疾病的重要物 第22节：矿物质：不可缺少的营养物 第23节：水：生命之源(1) 第24节：水：生命之源(2) 第25节：三大营养素与美容 第26节：谷物：能量之王(1) 第27节：谷物：能量之王(2) 第28节：肉类：蛋白质和能量的主要来源(1) 第29节：肉类：蛋白质和能量的主要来源(2) 第30节：鱼类：优质的食物蛋白源 第31节：禽蛋：最理想的天然营养品(1) 第32节：禽蛋：最理想的天然营养品(2) 第33节：菌类：抗辐射和抗癌的佳品 第34节：蔬菜：饮食的宠儿(1) 第35节：蔬菜：饮食的宠儿(2) 第36节：水果：抗癌防衰的神奇"药物" (1) 第37节：水果：抗癌防衰的神奇"药物" (2) 第38节：坚果：榨油原料的重要来源 第39节：奶制品："完全营养食品" 第40节：豆制品：肠胃健康的"卫士"(1) 第41节：豆制品：肠胃健康的"卫士"(2) 第42节：油炸类：肥胖与癌症的元凶 第43节：烧烤类：1只烤鸡腿=60支香烟 第44节：腌制类：好吃但不可多吃的食品 第45节：方便类：只有热量没有营养的食品 第46节：汽水类：损害胃肠的饮品 第47节：罐头类：被世界卫生组织列入"垃圾食品"之列 第48节：加工肉食类：营养严重流失的食品 第49节：果脯蜜饯类：存在安全隐患的食物 第50节：主副搭配 (1) 第51节：主副搭配 (2) 第52节：酸碱食物搭配原则 第53节：蔬果搭配 第54节：饮食与体质要适应 第55节：海陆搭配 第56节：浓淡搭配 第57节：颜色搭配 第58节：搭配禁忌 第59节：早餐不吃坏处多 第60节：定制活力健康早餐 第61节：早餐饮品有讲究 第62节：早餐应补充维生素 第63节：营养早餐应该这样吃 第64节：走出午餐的营养误区 第65节：上班族午餐的四大禁忌 第66节：工作午餐要选对食料 第67节：逃离不良晚餐习惯(1) 第68节：逃离不良晚餐习惯(2) 第69节：晚餐的进食要点和时间 第第1节节：：前前言言 前言 世界卫生组织曾提出健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是健康的重要环 节。但如今，越来越多的科研结果表明，危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。 人们在平日的饮食中，大多只注重食物口味和方便，但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。想要拥有健康的身 体，提倡健康饮食显得尤其重要。 "养生之道，莫先于食"。应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营 养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。 然而，生活中，许多人对"吃"的学问了解得仍然不多。对于吃什么，怎样吃，何时吃，才能最大地保证营养和健康，如何 进食才算合理、科学，不但过于盲目，而且不求甚解。于是，为了健康，很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言；一些时尚的 年轻人仍在追随着"时髦"的吃法。但是你知道吗？有些看似合理的做法往往就是一种误区，那些让你一直深信不疑的饮食箴 言，很多都是充满了片面性的谎言!"吃饱喝足身体才健康""早餐不吃也无妨""吃得好身体才强壮"等，这些不科学的认识其实都 是危害健康的。 生活是一座天平，天平的一端是您的饮食习惯，另一端是您的健康。您对良好的饮食习惯遵循多少，就能得到健康几何。 只有遵循着健康的饮食法则，才能够始终如一地享受健康人生。 《大话养生》专为那些希望了解生活、享受生活、保持健康的人提供正确的饮食养生方案。