土特产的功效与食用方法供参习.doc

藏红花的功效与食用方法 藏红花的功效：治忧思郁结，胸膈痞闷，伤寒，妇女经闭，产后瘀血腹痛，养神，美容，跌扑肿痛，解毒，活血降压，头痛，牙痛，利尿等功效，有利于女性和老年人的保健。 藏红花的吃法：一般每天七至十根，泡水喝，坚持使用，能起到很好的美容保健作用。（女性经期和孕妇不要喝） 藏红花泡酒：藏红花可泡酒。主要功能是活血通经，古人认为多则行血，少则养血。 藏红花储存方法：干燥、遮光、密闭，冷藏最佳。 ? 藏雪莲的功效与食用方法 药用价值： 　　民间将雪莲花全草入药，主治牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调、红崩、白带等症。还用雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载;性味归经：温、甘、苦、微涩、归肾、肝、脾经。 功能主治： 　　清热解毒、祛风湿、消肿、止痛、壮阳、补血养颜和温暖子宫之功能。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、肾虚、腰痛、高山反应、外敷消肿等症。 使用方法： 　　藏雪莲60克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封30日后服用。每次饮30-40毫升。煲汤，把藏雪莲装入用纱布做的小袋中放入罐中。 1 红景天的功效与食用方法 红景天功能主治：补气清肺，益智养心，收涩止血，散瘀消肿。主治气虚体弱，气短乏力，肺热咳嗽，跌打损伤，烫火伤，神经症，高原反应。 红景天用法用量： 内服：煎汤，10—15克。外用：适量，捣敷；或研末调敷。 泡开水，每次5—10克。 认识红景天： 红景天的应用历史悠久．两千多年前．高原人就以它入药．以强身健体．抵抗不良环境的影响。称之为“东方神药”、 “青藏人参”、“长生不老草”等，中医学认为．红景天补气清肺，益智养心，收涩止血，散瘀消肿，适用于气虚体弱、气短乏力．肺热咳嗽，高原反应等病症。 性味：性寒，昧甘；归脾、肺经 黑枸杞的功效与食用方法 产地 ：产于青海柴达木盆地，生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带，海拔高、气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。无农药污染，是纯天然绿色食品、是居家食用、馈赠亲友的高级滋补品。 功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 　　 黑枸杞的食用方法：成人每天20克左右，也可根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。 适宜人群：体质虚弱、抵抗力差的人。　　 2 锁阳的功效与食用方法 锁阳别名不老药。主要生长于干燥多沙地带．在我国内蒙古、甘肃、青海等地均有分布。每年春秋两季采挖。晾干切片后入药。 【功效主治】 补肾助阳、润肠通便。主治腰膝酸软、阳痿、不孕、大便秘结等症。 本品具有降低血压、保护肝脏、调节激素的作用。 【用法用量】 常用量：每日10～15克。煎汤或入丸散。过量服用本品易导致泄泻。 【注意事项】 性欲亢进、大便溏稀者忌用。 【妙方应用】 1．锁阳汤：锁阳10克，水煎30分钟作用，取汁，一日内分2次温服。主治阳痿、滑精、腰膝酸软、肠燥便秘等症。 2．锁阳党参饮：锁阳15克，党参、山药各12克，覆盆子9克，将上述药物一同放入砂锅中，加水煎煮半小时，取汁服用。每日1剂，分2次温服。具有固肾还阳之功效，主治男性阳痿早泄症。 4．壮阳粥：锁阳10克，羊肉30克，粳米60克，食盐、味精各1 克，葱花5克，先将锁阳放入药锅中煎煮半小时，然后取药汁煮粥，待米粥即将出锅时，调入味精和食盐即可。每日早晚食用。 6．锁阳桑葚茶：锁阳、桑葚各9克，蜂蜜10克，将锁阳、桑葚捣碎，放入杯中，冲入适量开水，调入蜂蜜，加盖闷20分钟即可饮用。 青海野生黄蘑菇的功效与食用方法 野生黄蘑菇每年七八月间破土而出，其特点是水分少，肉质厚。鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。蛋白质含量极高，富含有各种营养物，并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分，具有较高的营养价值和食疗保健作用. 功效: 性味甘平，益肠胃，经常食用可以促进新陈代谢及神经传导、降低胆固醇、增强抗癌功能，增强免疫力， 并能预防病毒感染、脚气病、牙床出血、贫血等症，是食疗保健的珍品。 黄蘑菇的食用方法：一般比较常见的是炒和炖汤。可以素炒，也可以荤炒。炖汤多见的炖肉汤。每次取干品20-30克，用热水浸泡10-20分钟冲洗干净后煲汤、炒菜，炖鸡、鸭、鹅等各种营养餐均可。 ??? 市面上见到的黄蘑菇多数是干品，这是因为黄蘑菇产季很短，保鲜极为困难。食用时首先要将黄蘑菇干品发开。发泡黄蘑菇很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证黄蘑菇的香味