土鸡生态养殖供参习.doc

土鸡生态养殖技术 摘要：近年来，随着人们生活水平的提高和“瘦肉精”、“毒奶粉”等事件的相继曝光，动物性食品中药物残留的问题愈来愈受到人们的高度重视。肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡，以其绿色生态的品质越来越受消费者的欢迎，放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。本文主要介绍了土鸡生态养殖的模式，综合防治、放养管理、对鸡舍的建造、不同时期的饲养管理以及对消毒、驱虫、防疫等饲养技术作了详细的介绍。 关键词：?生态养殖；综合防疫；放养管理： 前言：土鸡生态养殖是一种仿生、自然体成熟养殖法。就是在无污染的果园、农林闲地及灌木丛林里，选择优良的土鸡或仿土鸡地方品种，育雏后实施放养、人工喂料与野外采食相结合，这种饲养法投资少，成本低，肉质好，效益高，符合无公害食品的要求。而实际生产中产生的效益与人们的预期总是有一定的差距，本文将着重谈谈目前生态养殖存在技术攻关与问题及前景。 1．土鸡生态养殖的概念及意义 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色产品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让几自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风格和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。 采用优质土鸡生殖养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资小，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 2．土鸡目前的生态养殖模式 2.1茶园土鸡的养殖 利用秋、冬季节茶园间歇期间放养土鸡，利用鸡除虫、除草，鸡粪肥茶，不仅能节约肥料投入，还能节省人工。 2.2竹园土鸡的养殖 　③ 疫苗滴加到眼和鼻内以后，应暂停片刻，等到疫苗液的确已被吸入后再将鸡放下，如果不能保证动作缓慢，可以把疫苗两倍量稀释，鼻子和眼睛各一滴。　　④ 免疫前、后48小时不用消毒液消毒及洗刷饮水器、水（料）槽。　　⑤ 疫苗应遵循“现用现配”的原则，避免时间过长，一般建议不超过两小时。　　⑥ 疫苗瓶和剩余疫苗应妥善处理（焚烧或深埋也可以加入大计量消毒剂）。　　⑦ 有稀释液的疫苗瓶避免用手掌长时间接触，以免影响免疫效果。　　⑧ 稀释液应用生理盐水、蒸馏水或凉开水（进口疫苗应按照说明使用专用的稀释液）。 （二）肌肉注射或皮下注射　　注射免疫法是把疫苗注射到鸡的肌肉或皮下组织中，可使鸡吸收准确均匀，效果可靠。具体操作注意事项如下：　　① 注射器、针头及注射管，每次使用前要进行彻底的清洗消毒（水中煮沸20分钟~30分钟，塑料部分不要长时间蒸煮）。　　② 用前先将疫苗摇匀，油乳剂灭活苗分层后不能使用。　　③ 腿肌注射时要注入大腿外侧、肌肉最丰满处，避免注入肌腱或小腿处，否则会引起腿肿、运动障碍。胸肌往射时，注射角度不要过大，以30度~45度为宜，避免损伤肝脏，如果针头过长，要在针头根部垫一块胶皮或塑料。　　④ 皮下注射应在颈部中段，做法是左手提起皮肤后，针头水平插入（推入疫苗时感觉起小泡），太靠上，头部皮下组织不易吸收，易引起肿头，禽流感疫苗一般不建议进行颈部皮下注射。　　⑤ 注射两种疫苗时，应避免两种疫苗注射在同一点上（可皮下或肌肉分开进行，也可各注射一条腿，或注射胸肌两侧）。 （三）饮水免疫　　将一定量疫苗放入水中让鸡自由饮用，这样病毒粒子经口腔、鼻腔、肠道可产生局部免疫及全身免疫。比个体免疫省时省力，但免疫不均匀。　　具体实施注意事项：　　① 免疫前对免疫鸡群停水2 ~3小时（冬季3~4小时，夏季1.5~2小时），并根据饮水量取纯净水或深井水。　　② 要有足够的饮水器，且将器具用清水清洗干净。　　③ 不得在疫苗中加入维生素和抗生素，以免改变溶液的pH值和渗透压。　　④ 疫苗保护剂用法，为了延长疫苗活性，保护剂加入15 ~20分钟后再放疫苗，或用1%~2％脱脂奶粉加入一定量的左旋咪唑。　　⑤ 放疫苗的容器不能用金属容器，可以用塑料桶、瓷盆。 （四）刺种法 此法为鸡痘苗接种时使用，用接种针在鸡的翅翼膜无血管处穿刺，病毒通过在穿刺部位的皮肤处增殖产生免疫。 （五）涂肛法 喉气管炎专用，一般容易散毒。 （六）喷雾法 可以刺激黏膜产生分泌型免疫球蛋白A等，形成局部免疫，又可引起全身性的免疫应答，从而形成体内广泛而有效的免疫保护。