埃塞俄比亚农业及特点-世界农业2010年供参习.docx

埃塞俄比亚的农业及其特点摘要：农业合作是中非合作中不可或缺的一部分，对非洲农业有较为清晰的理解，对中非农业合作项目的顺利实施有积极的作用。本文以埃塞俄比亚为例，对其包括种植业和养殖业在内的农业进行了较为详细的介绍，并在此基础上总结了其特点。一、埃塞俄比亚及其农业总体概况埃塞俄比亚地处非洲西部，共有14个地区，总面积约为l13万km2，海拔平均在1 500～2 500m左右，素有“非洲屋脊”之称。2006年，埃塞俄比亚人口约8 000多万，其中农业人口约占85％。农业GDP约占GDP总量的46％，农产品出口创汇占总出口的80％～90％。2006年，耕地总面积约为983．9万hm2，约80％用于农作物种植。每年的1～5月土地因干旱少雨而处于休闲状态，一般是一年只种一季作物(产量占当年总产的90％左右)，只有少数地区一年种植两季作物。其中，粮食作物种植主要集中在AMAHARA 和OROMIA 地区，2006年这两个地区种植面积分别占34．3％ 和46．5％ ，产量分别占32．8％和50．6％。近几年，由于埃塞俄比亚政府对农业的高度重视以及农业生产技术的改进，各类主要农作物的种植面积及生产总量总体都在逐步增加(表1)。二、种植业2006年，埃塞俄比亚农作物种植面积为1 094．2万hm2，其中谷物占74％，块茎作物占2％，蔬菜占1％，豆类占12％ ，油料作物占7％ ，永久作物占4％(图1)。1．粮食作物包括谷物、豆类以及油料作物。其中谷物有Teff（埃塞俄比亚画眉草，系粮食作物，当地主食injera的原料)、大麦、小麦、燕麦、玉米、高粱、水稻等，这些作物因为自身特性而有着不同的生育周期；豆类有大豆、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆等；油料作物有亚麻子、花生、红花、芝麻和油菜。2006年，粮食播种面积1 017．1万hm2，总产1．34亿t，比2005年增长12．39％。其中谷物1．2亿t，比2005年增长l5．89％；豆类1 271．2万t，油料作物486．6万t，分别比2005年减少5．8％ 和7．56％。近几年谷物、豆类以及油料作物的种植面积和产量，其中谷物的播种面积及产量变动较大，而豆类及油料作物的生产较为稳定。2．块茎作物包括甜菜根、胡萝卜、洋葱、马铃薯、芋及甘薯。2006年，块茎作物的播种面积为16．9万hm2，比2005年增长8．41％，其中甜菜根、马铃薯、芋以及甘薯分别比2005年增加1．37％ 、l9．56％、5．73％和10．64％，而胡萝卜和洋葱比2005年减少38．47％和7．79％ ：块茎作物总产量为133．7万t，比2005年减少17．2％ ，其中各种块茎作物产量均比2005年有所减少，减少最多的是胡萝卜，为61．55％，最小的是甜菜根，为1．15％。2006年各种块茎作物的种植比例，其中马铃薯和甘薯种植面积较大，分别占37％和29％。3．蔬菜包括莴苣、包菜、埃塞俄比亚青菜、番茄、青辣椒、红辣椒以及唐莴苣。2006年，蔬菜种植面积约为l1．8万hm2，比2005年增长24．72％，其中埃塞俄比亚青菜2．3万hm2，红辣椒8．2万hm2，分别占l9．6％和69．3％；蔬菜总产450．2万t。比2005年增长4．21％，其中埃塞俄比亚青菜180．8万t，红辣椒179万t，分别占40．2％和39．8％。4．水果包括鳄梨、香蕉、柠檬、杧果、橘子、木瓜、菠萝以及番石榴。2006年水果种植面积约为4．5万hm2，比2005年减少3．04％ ，其中香蕉种植面积最大，占62．4％。柠檬最小，占1．3％；水果总产为428．3万t，比2005年增加62．6％ ，其中香蕉产量最高，占49．3％，番石榴最低，占0．3％。5．咖啡咖啡是起源于埃塞俄比亚，它的名字来自该国的KAFFA地区，其品质享誉全球。咖啡是埃塞俄比亚重要的经济作物，主要种植在南方的地区，全国约有1／4的人口从事咖啡生产，有超过60％的出口创汇来自咖啡，2006年咖啡种植面积为26．1万hm2，比2005年增长0．37％ ，产量为17．2万t，比2005年增长9．9％。图2为2002-2006年埃塞俄比亚咖啡的种植面积及产量波动情况。6．甘蔗甘蔗是埃塞俄比亚制糖工业的主要原料，有着举足轻重的地位。2006年甘蔗种植面积为1．89万hm2，比2005年增长1．38％，产量为160．5万t，比2005年增长1 160％。表2为2002-2006年甘蔗种植面积及产量情况。三、 养 殖 业1．畜牧业畜牧业在埃塞俄比亚农业中有着重要的地位，其牲畜总量位居非洲第一，约占农业GDP的40％，GDP总量的16％ ，有31％的农业人口从事畜牧业生产，农民从事畜牧业生产的收入占全年现金总收入的87％。每年出口的畜产品总值仅次于咖啡位居第二。由于地区自然资源和地理位置的不同以及差异，各种牲畜在不同