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元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 目的 识别和管理个人卫生方面风险 提供适当和干净的设备 SDIC Qujing Power Generation Co.,Ltd 元素1.14 卫生设、工厂个人卫生条件状况 基本要求 1 提供适当的设备 1.1 厕所和清洗设备符合标准。 1.2 厨房、餐厅和食品储存设备符合标准。 1.3 有充足的清洁器具（扫帚、拖把等）。 1.4 提供充足的垃圾箱并分类。 元素1.14 卫生设、工厂个人卫生条件状况 2 清洁和卫生设施 2.1 所有设施清洁（瓷砖、地面、墙面、固定设备和装置。 2.2 提供洗手液、卫生卷纸。 2.3 垃圾箱保持清洁并定期清除。 2.4 提供充足和整洁的个人储物柜和更衣室。 2.5 厨房和餐厅清洁并无害虫。 2.6 进行深度清洁并有适当的有害物控制程序（合同） 元素1.14 卫生设、工厂个人卫生条件状况 3 指定食物区域 3.1 在更衣室、个人储物柜或工作场所无食物。 3.2 规定食物存储场所（午餐盒等等）。 3.3 在指定场所内食用食物。 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 4 定期检查 4.1 定期检查设备与其使用情况。 4.2 采取纠正偏差措施。 4.3 在工作培训中涉及个人卫生问题。 4.4 健康协调员/职业健康护士进行定期巡视。 4.5 健康协调员/职业健康护士监控关于设备的报告。 4.6 健康协调员/职业健康护士提交书面的建议书。 4.7 完成检查用的检查清单。 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 4.8 检查清单覆盖所有需要的条目，例如： 供水系统、控制 排水、污水系统 内务、盥洗/沐浴设备、更衣室及设施 5 接触污染管理 5.1 评估与食物加工相关的健康风险（制造者和消费者） 5.2 制定适当的风险控制措施。 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 文 件 目 录 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 元素名称 迎审主要资料目录 管理标准及主要法律法规 1、清洁卫生标准 2、中华人民共和国食品安全法 3、餐饮业食品卫生管理办法 4、职业卫生设施公约 5、职业卫生实施建议书 6、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 7、全国总工会关于生产性建设工程项目 8、劳动部建设项目（工程）职业安全卫生 职业安全卫生设施实行工会监督的暂行办 设施和技术措施验收办法 法 元素1.14 卫生设施、工厂个人卫生条件状况 元素名称 迎审主要资料目录 过程控制要求及记录 1、关于食堂就餐管理的有关通知 2、关于食堂订餐、送餐及刷卡的补充管理 规定 3、食堂液化气采购安全协议 4、食堂商品采购协议 5、食堂管理制度 6、公司食堂小卖部的操作管理办法 7、净水装置操作规程及管理规定 8、液化气钢瓶安全管理规定 9、液化气室安全管理规定 10、食堂用电管理规定 元素1.14 卫生设施、工厂