十堰市城区居民西式快餐消费现状及影响因素看研究-姚攀AA.pdf

毕 业 设 计 （论 文） 题 目： 十堰市城区居民西式快餐消费现状及影响因素研究 系 别： 经济管理学院 专 业： 旅游管理 班 级： T863-2 学生姓名： 姚 攀 学 号： 20080630214 指导教师： 南瑞江 湖北汽车工业学院毕业设计 （论文） 摘要 中国自古以来就是 “民以食为天”餐饮业在我国第三产业中的有着不可或缺的 影响，在经济社会发展与人民生活中扮演举足轻重角色。十堰餐饮业近几年呈现出 高速增长的良好发展势头，成为当下 “热门”行业之一。在此同时，十堰城区西式 快餐的发展也是最具活力的部分，本文通过对十堰市城区居民西式快餐消费的现状 进行问卷调查，并运用了描述性统计方法对西式快餐消费行为及西式快餐的评价有 关调查数据进行探索性分析，得出消费者对西式快餐满意度相对较高，对就餐环境， 服务质量，地理位置较为满意，但对其性价比，营养价值评价偏低，并提出相关解 决方案。 关键词：西式快餐 ；问卷调查 ；满意度 ；解决方案 1 湖北汽车工业学院毕业设计 （论文） Abstract China since ancient times, Food, food and beverage industry in Chinas tertiary industry is essential toplay an important role in the economic and social development and peoples lives. The Shiyan food and beverage industry in recent years, showing a good development momentum of high growth, and become the hot one of the industries. In the meantime, the development of Western-style fast food of Shiyan City is the most dynamic part of this paper conducted a questionnaire survey the current state of Western-style fast-food consumption in Shiyan City residents, and the use of descriptive statistical methods of Western-style fast-food consumption and Western-style fast food related to the exploratory analysis of survey data, and draw consumers to the satisfaction of the Western fast food is relatively high, the dining environment, quality of service, the location is satisfactory, but its cost-effective, low nutritional value of evaluation and proposed solution Keywords:Western-style fast food ；thequestionnaire；satisfaction；solutions 2