同质时鲜产品捆绑销售的最优策略_魏航.pdf

15 6 Vol． 15 No． 6 第 卷第 期 管 理 科 学 学 报 2012 6 JOURNAL OF MANAGEMENT SCIENCES IN CHINA Jun． 2012 年 月 同质时鲜产品捆绑销售的最优策略① 魏 航 ( ， 200433) 上海财经大学国际工商管理学院 上海 : ， ， 摘要 由于时鲜产品具有十分显著的时效性 为了更快地将时鲜产品销售出去 很多零售商采 ． ， 用了捆绑销售的方式 研究了同质时鲜产品捆绑销售的最优策略问题 对同质时鲜产品捆绑销 、 ， 售的最优价格 最优临界时间以及最优数量决策问题进行了描述 并利用随机效用理论建立了 MNL ． 、 ， 模型 获得了同质时鲜产品捆绑销售单变量决策的最优价格 最优临界时间和最优数量 ． ， 以及相应的最大利润 进而研究了同质时鲜产品捆绑销售的双变量组合决策问题 并给出了最 ． ， ， 、 优双变量组合决策和条件 最后 给出了一个算例 并分析了捆绑销售中价格 数量与时间之间 的关系． : ; ;MNL ; ; ; 关键词 时鲜产品 捆绑 模型 价格 时间 数量 中图分类号:F724 ． 2 文献标识码:A 文章编号:1007 － 9807 (20 12)06 － 0007 － 15 产品主要包括海鲜、 、 ． 0 引 言 水果 鲜花等 ， ． 在现实生活中 需要消费大量的时鲜产品 时 ， 鲜产品是指那些随着时间增加不断变质 并导致 ， 、 、 其价值不断递减的物品 主要包括活海鲜 水果 、 、 ． ，1990—2008 牛奶 农产品 鲜花等 在中国 年之 ， 8—26 % ; 间 时鲜产品消费量的增长率达到了 仅 2003 ， 、 、 、 、 6 年 肉菜 禽蛋 奶类 水产品和水果 大类时 52 %， 鲜产品的产值占到了农业生产总值的 生鲜类 ［1，2］ (a)有明确保质期的时鲜产品 2． 4 t ． ， 食品的消费量达到了 亿