作为一个现代人我们在解决了温饱问题之后自然就想到了.ppt

* 作为一个现代人，我们在解决了温饱问题之后，自然就想到了要让我们的生活更丰富多彩，在饮食上不仅要吃饱，还要吃好。如何合理安排我们的饮食呢？ 人体需要的几大类营养包括：糖类、脂类、蛋白质、维生素和微量元素等等。? ?  蔬菜的营养　　　蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。 豆制品的营养成分 其蛋白质含量为45％左右；脂肪含量为20％左右；碳水化合物含量30％左右；它还含有丰富的矿物质和维生素。 肉类的营养　　蓄肉中的蛋白质含量约为30％；脂肪含量约为40％；糖的含量为5％；矿物质总量多在2％左右，其中每100克肉中约含钙为10毫克，含磷200克左右，且人体吸收率较高；蓄肉中铁的含量与屠宰过程中放血程度有关。 水产品类的营养　鱼类脂肪含量约为3％左右，一般海水鱼含量略多于淡水鱼，海水鱼含碘也较多。水产品含钙量均较高，若加以合理烹调，更便于人体吸收。 *