不同形式三价铬对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影响-畜牧兽医学报.PDF

畜牧兽医学报 ， （）： ２００８４０１ ５９６５ 　 犃犮狋犪犞犲狋犲狉犻狀犪狉犻犪犲狋犣狅狅狋犲犮犺狀犻犮犪犛犻狀犻犮犪 不同形式三价铬对肥育猪胴体组成和 脂肪代谢的影响  王敏奇 ，许晓玲，雷 剑，和玉丹，许梓荣 　 （浙江大学动物科学学院 动物分子营养学教育部重点实验室，杭州 ３１００２９） 摘 要：选择 头体质量约 的杜长大三元杂交猪，研究不同三价铬源对肥育猪胴体组成和脂肪代谢的影 ９６ ６５ｋ 　 ｇ 响。试验猪分成 组，每组 个重复。 组为对照组，饲喂基础饲粮，其余 组为试验组，分别饲喂基础饲粮添加来 ４ ３ １ ３ －１ 源于氯化铬、吡啶羧酸铬、纳米铬的含 · 铬试验饲粮，试验期 。结果表明，与对照组相比，纳米铬提 ２００ ｋ ４０ｄ μｇ ｇ 高了猪日增质量和饲料转化效率（ ）；增加了胴体瘦肉率和眼肌面积（ ），降低了脂肪率和背膘厚（ 犘 ０．０５ 犘 ０．０５ 犘 ＜ ＜ ）。吡啶羧酸铬对胴体脂肪率和眼肌面积也有显著影响（ ）。纳米铬和吡啶羧酸铬提高了皮下脂肪 ０．０５ 犘 ０．０５ ＜ ＜ 组织激素敏感脂酶活性、血清总蛋白和游离脂肪酸水平（ ），降低了血清葡萄糖和胰岛素水平（ ）。 犘 ０．０５ 犘 ０．０５ ＜ ＜ 纳米铬还降低了尿素氮、甘油三酯和胆固醇含量（ ），提高了血清高密度脂蛋白、胰岛素样生长因子 水平 犘 ０．０５ Ｉ ＜ 及脂肪酶活性（ ）。结果提示，三价纳米铬对猪生长和胴体组成的效果优于常规铬源，对机体脂肪代谢有明 犘 ０．０５ ＜ 显的调控作用。 关键词：铬；猪；胴体组成；脂质代谢 中图分类号： ； 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｓ８２８Ｓ８１６．７２ Ａ ０３６６６９６４２００９０１００５９０７ 　　　　 　　　　 犈犳犳犲犮狋狊狅犳犜狉犻狏犪犾犲狀狋犆犺狉狅犿犻狌犿犳狉狅犿犇犻犳犳犲狉犲狀狋犛狅狌狉犮犲狅狀犆犪狉犮犪狊狊 犆狅犿 狅狊犻狋犻狅狀犪狀犱犔犻犻犱犕犲狋犪犫狅犾犻狊犿犻狀犉犻狀