任务二认识牛羊的消化生理.PDF

动物解剖生理 Animal anatomy physiology 任务二 认识牛羊的消化 生理 一、牛羊消化、吸收的概念  饲料  消化  吸收  消化：饲料在消化管内被分解为可吸收  的小分子物质的过程，称为消化。  吸收：饲料经消化后，它的产物透过消  化管上皮进入血液和淋巴的过程 ，称为  吸收。 动物解剖生理 Animal anatomy physiology 二、消化的方式 机械性消化：咀嚼、反刍、蠕动等。 化学性消化：蛋白分解酶、脂肪分解酶、糖分解 酶等。 生物学消化: 消化道内的微生物。 动物解剖生理 Animal anatomy physiology 三、牛羊消化器官各部的消化作用 3.1口腔的消化 采食 咀嚼 混合唾液 吞咽 唾液的作用： 浸润饲料 溶解饲料中可溶性物质 清洁口腔 中和瘤胃有机酸 散热 动物解剖生理 Animal anatomy physiology 3.1咽和食管的消化 食物通道。 3.2胃的消化 3.2.1瘤胃消化： 微生物消化的主要部位，瘤胃内的有机物和水、 PH (7.2),温度（39-41℃）等内部环境，非常适合 细菌、真菌、纤毛虫生活。 动物解剖生理 Animal anatomy physiology • 在微生物的作用下，瘤胃内的饲料的消化过程如 下： • 纤维素的分解和利用： • 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 VFA+CH4+CO2 动物解剖生理 Animal anatomy physiology • 其他糖类的分解与合成： • 可分解淀粉、葡萄糖等糖类物质，产生挥发性 脂肪酸、二氧化碳和甲烷等。同时，这些微生物 可利用饲料分解产生的单糖合成糖原，贮存于微 生物体内，微生物进入小肠后，糖原又被消化分 解为葡萄糖。 动物解剖生理 Animal anatomy physiology • 蛋白质的分解与合成： • 50-70%的蛋白质在瘤胃微生物