第三节 蕨中毒.pdf

Tarim University Bracken Poisoning） 动物科学学院 温故知新 1、疯草中毒常引起动物头部 水平 震颤。 2、疯草中毒最易感的动物是 马属动物 ，其次为 山羊 、 绵羊 和牛。 3、疯草是指 黄芪 属和棘豆 属植物。 4、疯草除产生毒素外，还能蓄积 硒 这种微量元素。 相关史料 蕨中毒在英国分部广泛，尤以威尔士、苏格兰及英 格兰南部分部最多。 英国干旱，百草均枯，蕨是唯一可以采食到的青绿 植物。 南斯拉夫洛文尼亚共和国曾报道牛采食了垫草中的 蕨，使162头犊牛中的80头出现典型的蕨中毒，有65 头死亡。 在日本，牛的蕨中毒在北海道、东北、北陆、中部 及九州地区发生至少有100年的历史。 相关史料 1962年，中国四川发生蕨中毒，36头奶牛28头发 病。 1987年浙江龙泉县奶牛场购进了含有蕨叶的饲料， 饲喂后数天有13头出现血尿，12头妊娠母牛中11头发 生流产。 英国的伊凡夫妇从20世纪50年代初对牛及多种动物 的蕨中毒及蕨的致癌性进行了开拓性的研究。 概念关键词 蕨属植物 概念 蕨中毒是动物采食大量 所引 起的急性或慢性中毒性疾病，临床上以高 热、 、 、 、 、 为特征。 反刍动物急性中毒以骨髓损害和再生障碍 性贫血为特征。 单胃动物可引起硫胺素缺乏 。 羊可发生视网膜退化和失明及脑灰质软化。 牛慢性中毒表现为地方性血尿或膀胱肿瘤。 病因 枯草期后，嫩芽先发，动物采食后引起中毒。 我国引起中毒的常见品种为欧洲蕨的斜羽变种和毛叶 蕨两种。 蕨中的有毒成分有硫胺素酶、原蕨苷、羧化环己烷和 槲皮黄素等。 相关链接：槲皮黄素 槲皮素，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水 溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。可作为 药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作 用。 此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细 血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等 作用。 用于治疗慢性支气管炎。对冠心病及高血压患者也有 辅助治疗作用。 相关链接：槲皮黄素 抗肿瘤作用与抗血小板聚集 槲皮素能显著抑制促癌剂的作用、抑制离体恶性细胞的生长、 抑制艾氏腹水癌细胞DNA、RNA和蛋白质合成。槲皮素 槲皮素有抑制血小板聚集和5-羟色胺（5-HT）的释放作用。槲皮素 对ADP 、凝血酶和血小板活化因子 （PAF）诱导的血小板聚集均有 明显抑制作用，其中对PAF的抑制作用最强，槲皮素也能明显抑制 凝血酶诱导的兔血小板3H-5-HT释放。 槲皮素的衍生物研究 槲皮素不溶于水，故导入亲水性基团增加溶解性，便于吸收， 从而增强其药理作用。合成的槲皮素氧乙酸赖氨酸盐，水溶性增加。 经临床试验证明，用于治疗出血性疾病、循环障碍、动脉粥样硬化 等具有较高疗效。 槲皮素治疗前列腺癌 中毒机理 蕨属植物 硫胺素酶 原蕨苷 硫胺素缺乏 乳汁 血细胞 二烯酮 反刍动物 单胃动物 再生 血小板↓ 粒细 障碍性 胞↓ 脑灰质 α-酮酸氧 贫血 各器官 烷基化 软化 化脱羧酶↓