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路来风
哈尔滨工业大学2010 年 6 月
哈尔滨工业大学学士学位论文
食品科学与工程工学学士毕业论文
几丁质对海洋生防酵母(Rhodosporidium paludigenum)抑菌活性的影响及相关机理 的研究
导
师:
阚光锋 工学学士
申请学位级别: 学 科 、 专 业: 所 在 单 位: 答 辩 日 期: 授予学位单位:
食品科学与工程海洋学院 2010 年 6 月 哈尔滨工业大学
哈尔滨工业大学学士学位论文
A Thesis for the Degree of B.
Eng
Impact and Mechanism of Chitin on the Marine Yeast’s Antibacterial Activity
Candidate:
Laifeng Lu
Supervisor: Guangfeng Kan Academic Degree Applied for: Bachelor of Engineering Specialty: Food Science and Engineering Date of Oral Examination: June, 2010 University: Harbin Institute of Technology :
哈尔滨工业大学学士学位论文
摘要
摘 要生物防治是采用微生物菌株或抗菌素类物质,通过喷洒或浸渍果实处 理,以降低或防治果实采后病害的保鲜方法。
本实验通过利用酵母细胞壁组 分之一几丁质诱导培养本实验室分离得到的拮抗菌株海洋酵母 Rhodosporidium paludigenum Fell Tallman(经英国国际微生物所菌种保存 和鉴定中心 CABI Bioscience Identification Services 鉴定为 Rhodosporidium paludigenum Fell Tallman)以提高其采后果实病害生物防治效果。
结果如 下: (1)体内试验结果表明,几丁质诱导后,R.
paludigenum 的果实采后青 霉病害生物防治效果得到显著提高。
(2)几丁质诱导提高 R.
paludigenum 生防效力的最佳诱导浓度为 1.0% ( 在苹果、 梨果实伤口处的生长速度显著提高,菌体数量显著增加。
(4) 几丁质诱导培养后, R.
paludigenum 的发酵上清液对苹果果实伤口 处扩展青霉的侵染有一定抑制作 5 6 7 8 9 10 浅论毕业论文全文模板_(2)导读:物防治I哈尔滨工业大学学士学位论文外文摘要ABSTRACTBiologicalcontrolisamethodthatusingmicrobialstrainsorantibioticsubstances,bysprayingordipping,todecreasepostharvestdecayoffruits. 的发酵上清 液对苹果果实伤口处扩展青霉的侵染没有抑制作用,反而有促进效果。
(5) 果实诱导抗性试验结果表明, R.
paludigenum 能激发苹果果实对青 霉病害的抗性,而经 NYCB 诱导培养的酵母能进一步增强这种对果实抗性 的诱导作用。
其机理可能与激发苹果果实伤口处组织的 POD 酶活性有关。
综上所述, 几丁质诱导可以提高 R.
paludigenum 的产后果实生物防治效 果, 其机理可能与诱导培养后, 能促进 R.
paludigenum 在果实伤口处的生长、 刺激酵母分泌抑菌物质和增强酵母对果实抗性的诱导有关。
关键词: Rhodosporidium paludigenum;几丁质;诱导;生物防治
I
哈尔滨工业大学学士学位论文
外文摘要
ABSTRACTBiological control is a method that using microbial strains or antibiotic substances, by spraying or dipping, to decrease postharvest decay of fruits.
Fell Tallman isolated by our laboratory Colleague in marine yeast (
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