婴幼儿辅食添加脚本.DOC

附件1 《6-12个月婴幼儿辅食添加》脚本 演员 A——林XX，6月龄宝宝的妈妈 B——赵XX，10月龄宝宝的妈妈 Z——张琚老师 （画外音配农村的环境）我们的身体利用食物提供能量来维持生命、生长发育、抗感染、进行运动和保持活力。食物就像燃烧需要木材一样——如果没有足够的好木材，就无法提供足够的热或能量。同样，如果宝宝得不到足够的优质食物，也就没有能量生长和保持活力。大家都知道，宝宝出生后的前6个月应该只喂母乳，6个月以后应该及时、充分和安全的添加辅食，并继续母乳喂养。那，怎样给宝宝添加辅食？请看完以下内容，您就会有所了解了 （场景家访） 张老师和6月龄妈妈和宝宝对镜头坐 Z（对着A）：你好，A，宝宝6个月了吧？加辅食没有？ A：张医生，您记性真好！宝宝刚6个月，还没有吃辅食。可是4个月的时候，我婆婆非要让宝宝开始吃蛋黄了，还说，宝宝的爸爸就是4个月的时候开始吃的。 Z：你没给宝宝吃蛋黄是正确的，因为，根据宝宝生长发育的需要，最好到6个月的时候才开始添加辅食，在此基础上经常带宝宝到户外活动以及给宝宝补充适量的维生素D和K，并且定期去检测生长发育情况就可以了。A：恩。那现在她可以吃粥、蒸蛋等食物了吗？ Z：蒸蛋建议在7-8个月的时候添加，6个月的时候可以尝试先喂蛋黄泥，主要以泥状食物为主，比如果泥、蔬菜泥等。但是添加辅食的时候应该逐步并小心地进行，让宝宝慢慢地适应母乳以外的食物，包括不同形状的食物，让宝宝接受咀嚼和吞咽的训练。 A：那每天要喂多少次辅食呢？ Z：可以在宝宝吃奶的间隙，每天喂一到两次辅食。但是要记住辅食添加的原则，既然叫做“辅食”，就说明在这个过程中，母乳仍然是宝宝最主要的食物。 A：哦，我明白了。 Z：会做辅食吗？ A：不会。您教我吧？ Z：好的。 （场景——厨房） 6月龄的宝宝辅食制作：奶米糊和蛋黄泥 张老师制作，妈妈旁观 Z：6个月的宝宝可以吃一些奶米糊，妈妈们可以把奶米糊里加入各种不同颜色的瓜类及根茎类食物泥，（展示已经制作好的奶米糊）使奶米糊的颜色和味道丰富多样，这样不仅可以让宝宝更有食欲还摄取了不同食物的营养。 B：都可以加些什么呢？ Z：很多。比如南瓜泥、土豆泥、菜泥、香蕉泥、胡萝卜泥等等，都可以。 A：宝宝会喜欢那些味道吗？ Z：其实妈妈们完全可以让宝宝尝试各种不同食物的味道，切忌把自己的喜好强加于宝宝身上。有的妈妈会把自己爱吃的多给宝宝吃，自己不爱吃的从来不做，这样就很容易导致宝宝偏食。 B：哦。原来是这样。 Z：接下来我就教你调制奶米糊，学会调制奶米糊后，在里面加入我刚才提到的食物品种，宝宝的食物就非常多样化而且营养丰富了！ A：我明白了，奶米糊加入各种食物会有很漂亮的颜色，宝宝会更有食欲了！ Z：是这样的。奶米糊的制作方法非常简单，只需要准备米粉和奶。米粉和奶按照1：1的的比例用温开水（不要用太烫的水）慢慢熬成糊并且顺着同一个方向不停搅拌。熬成用勺子舀起来会缓慢流下来的程度就可以了。随着宝宝月龄的增加，米糊的浓稠程度也可以增大，减少水的添加就可以了。如果是10个月以上的宝宝，冲调好的米粉在翻转的勺子里不会落下，就很合适。（先从小半碗开始喂宝宝，并观察宝宝的大便情况，以后逐步加量。展示用勺喂6个月的宝宝吃） （字幕伴画外音）： 奶米糊制作方法：用人工制作的米粉、糯米粉或强化铁的米粉调制熬成糊+配方奶粉 南瓜奶米糊、土豆奶米糊、蔬菜奶米糊、胡萝卜奶米糊（分别插入图片） Z：做完了奶米糊，我将继续教你做一款适合6个月宝宝的辅食：蛋黄泥。 B：我是过敏体质，一直不敢给宝宝加蛋黄，怕引起他的过敏，怎么办呢？ Z：蛋黄含有丰富的营养素，不能怕宝宝过敏就不给宝宝吃啊！你可以先从4分之1个蛋黄开始添加，观察一下宝宝的皮肤、大便有没有异常情况，如果没有异常情况，喂养一段时间后可以逐渐添加至3分之一或二分之一个蛋黄。 B：好的。 Z：其实蛋煮熟后可以将蛋黄和蛋白之间的那层膜去掉，那层膜是引起宝宝过敏的主要物质，你不妨试一试。将鲜鸡蛋凉水下锅（不容易煮破），煮的时间要长（水开后30分钟以上，蛋黄才能熟透呈砂状），煮熟的鸡蛋用凉水浸泡一下去壳和蛋白，蛋黄去膜后（特写）取4分之一个用水混合调成泥（特写），用小勺喂给宝宝吃（宝宝吃蛋黄泥镜头），将水换成奶也可以。 B：看宝宝吃得多香！ （字幕伴画外音）： 蛋黄泥做法：煮熟的鸡蛋，剥掉蛋壳和蛋白，去除蛋黄与蛋白之间的膜，取需要量的蛋黄，用水或奶调制成泥。 Z： 7-8个月的宝宝已经适应了蛋黄，可以开始尝试吃蒸蛋了。接下来我教你制作蒸蛋。 A：蒸蛋做不好就不好吃，我就是担心这个问题。 Z：确实很简单，只要注意以下几点，蒸蛋就能做得很好了。先选用新鲜的鸡蛋，去壳放到小碗里，加凉开水（不能直接加生水），鸡蛋和凉开水的比例1:2，边加边拌匀， 加少许盐，充分搅匀