实质氧化分解有机物释放能量呼吸.PPT

四、影响呼吸作用的因素 1.温度 2.氧气浓度 3.CO2浓度 4.水分 1、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（　 ） * 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 人教版必修1 有机物在 经过一系列的 ，最 终 或 ，并且 的总过程。 一、细胞呼吸的概念： 细胞内 氧化分解 生成CO2 释放出能量 其他产物 又叫生物氧化。 实质：氧化分解有机物释放能量 呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解， 生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP 的过程。 对比 呼吸和呼吸作用的区别 细胞膜 线粒体 二、有氧呼吸 1、知识回顾 第三阶段 第二阶段 第一阶段 释能 产 物 反应物 场 所 有氧呼吸 2、有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸[H] 少量 丙酮酸 CO2、[H] 少量 [H]、O2 H2O 大量 线粒体基质 线粒体内膜 对比 刘翔在训练后常会肌肉发酸,为什么? 无氧呼吸是怎 样进行的呢？ 三、无氧呼吸 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。 1、概念： 总结无氧呼吸 葡萄糖 丙酮酸+氢 2C2H5OH +2CO2 　酒精 2C3H6O3 　乳酸 酶 2、无氧呼吸的过程 为什么释放的能量只有少量？ 因为酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来. 能量（少量） 3、生物的无氧呼吸 （1）高等植物(水稻、苹果等）的无氧呼吸： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2 + 能量 酶 （2）高等动物和人的无氧呼吸： C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 例外：马铃薯块茎和甜菜块根无氧呼吸产生乳酸 (3)、微生物的无氧呼吸. 家庭酿酒和酸奶的原理： 酿酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精 我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 酸奶是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸 联系 实质 释放能量 分解产物 是否需氧 场所 无氧呼吸 有氧呼吸 比较 主要是线粒体 细胞质基质 需氧 不需氧 CO2,H2O 酒精和CO2、乳酸 较多,ATP多 较少,ATP少 分解有机物，释放能量，供生命活动 第一阶段完全相同 C6H12O6 细胞质基质 2C2H5OH+2CO2+能量 有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别 6CO2+12H2O+能量 2C3H6O3+能量 2丙酮酸 有O2 线粒体 无O2 细胞质基质 共同进行 分别进行 小结 五、、细胞呼吸意义 1.为生命活动提供能量 2.为体内其他化合物的合成提供原料 六、细胞呼吸原理的应用 选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上 了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、 避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的 痊愈。 酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜 的通气、温度和pH等条件下，进行有氧 呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。 醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足 和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大 量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。 谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。 对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。 水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻 的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气 腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比， 水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时 间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用 ，使根系变黑、腐烂。 较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。 有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。 无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉