第八章 醇、酚和醚 - 内江师范学院-精品课程平台.pdf

第八章 醇、酚和醚 醇和醚具有相同的通式，都为含氧化合物，且分子中都含有 C—O 键。 8.1 醇 8.1.1 醇的结构、分类和命名 1、分类 脂肪烃分子中的氢及芳烃侧链上的氢被羟基 OH 取代后的化合物称为醇 ROH 。 根据 R 的结构醇分为饱和醇、不饱和醇、脂环醇或芳香醇；根据羟基的数 目分为一元 醇、二元醇及多元醇；根据与羟基直接相连的碳原子的类型又分为一级醇 （伯醇）、二级醇 （仲醇）和三级醇 （叔醇）。 一元醇：CH CH CH CH OH 一级醇 （伯醇）；CH CH CH(CH )OH 二级醇 （仲醇）； 3 2 2 2 3 2 3 （CH ） COH 三级醇 （叔醇）。烯醇：CH CHOH → CH CHO 3 3 2 3 OH CH 2OH CH OH OH 2 环己醇 环己甲醇 苯甲醇 苯酚 脂环醇 芳香醇 酚类 二元醇：HOCH CH OH 乙二醇 2 2 三元醇：甘油 2、命名 （1）普通命名法 对简单醇：烃基+醇。如甲醇、乙醇、异丙醇、叔丁醇、苄醇、烯丙醇等。 有的醇以甲醇衍生物命名：如三苯基甲醇，三乙基甲醇…等。 有的醇用俗名：如木醇、酒精、甘油、肉桂醇等。 2 （）系统命名法 以羟基 OH 为官能团，① 选含羟基的最长链为主链，称某醇；② 从近羟基的一端编号， 称 n—某醇；③ 取代基的位次及名称写在母体名称之前。 结构比较复杂的醇，采用系统命名法。选择含有羟基的最长碳链为主链，以羟基的位置 最小编号，……称为某醇。 例如： OH CH -CH-CH-CH -CH-CH 2-甲基 -5- 氯-3- 3 2 3 己醇 CH3 Cl CH -CH-CH -CH CH 4 - 戊烯 -2- 醇 3 2 2 OH CH CH-CH OH 3 -苯基- 2 - 丙烯醇 2 CH-CH3 1 - （ ） 苯基乙醇 α 苯乙醇 OH CH -CH OH 2 - 2 2 苯基乙醇 苯乙醇 （β ） CH CH CHCH OH 2-丁烯-1-醇 （巴豆醇） 3 2 Ph-CH CHCH OH β-苯基乙醇 2