拒绝垃圾食品,健康从我做起专用课件.ppt

利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成白色污染;。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用 。 * 拒绝垃圾食品 健康从我做起 江西省德兴市银山小学 四（4）班 正确洗手，饮食安全第一步 路边零食拒入口，疾病远离我 垃圾食品1号 油炸类食品 入选理由： 1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 2、含致癌物质； 3、高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。 垃圾食品2号 腌制类食品 入选理由： 1、引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担； 2、容易导致鼻咽癌； 3、影响胃肠粘膜系统（对肠胃有害）； 4、容易引发溃疡和发炎。 垃圾食品3号 加工类肉食品 入选理由： 1、含致癌物质——亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、同时也含有大量防腐剂。 垃圾食品4号 饼干类食品 入选理由： 1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2、食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素； 3、食品热量过多、营养成分低。 垃圾食品5号 汽水可乐类食品 入选理由： 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 垃圾食品6号 方便类食品 入选理由： 1、盐分过高，含有大量防腐 剂、香精； 2、只有热量，没有营养； 垃圾食品7号 罐头类食品 入选理由： 1、食品中的维生素含量较低，蛋白质也在加工过程中变性； 2、食物热量过多而营养成分低。 垃圾食品8号 话梅蜜饯类食品 入选理由： 1、含三大致癌物质之一，亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 垃圾食品9号 冷冻甜类食品 入选理由： 1、含奶油极易引起肥胖； 2、含糖量过高影响正餐； 垃圾食品10号 烧烤类食品 入选理由： 1、含大量“三苯四丙吡”这可位居致癌物质之首； 2、食物中的蛋白质已炭化变性食用后能加重肾脏、肝脏负担。 食品包装上的信息 包装上到底透露了些什么秘密给我们呢？ 揭晓答案： 产品名称 配料表 生产日期 保质日期 厂名、厂址 生产许可证、QS标识、卫生许可证 …… 你还能想到更多的吗？ 请一起来想想还有哪些？ 我们很新鲜的，请放心！ 有毒的食物的特征 买鱼时:购买眼睛、鳞片明亮有光泽、 肉质有弹性、无腥臭味的鱼 买肉时：呈现粉红色、具有弹性的肉 买虾时：绝不买头、脚部 以及尾扇部变黑、头部快变黑的虾子 防止交叉污染 交叉污染 水产品附着的致病微生物通过直接接触、空气传播或其他途径转移到其他洁净水产品上导致的污染。 怎 么 防 止 ？ 1.买回家中的食品应该要分区贮放 2.烹饪时，生、熟食物分开处理 3.保持餐具与食器清洁 禽兽类食物：先除去内脏、清洗，并依照每餐份量个别包装存放冰箱 蔬菜类：洗干净、去污，除烂叶，不以一般报纸包裹放置冰箱内，防止油墨食入体内有碍健康 我不购买“三无食品” 一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。 预防为主，食疗为辅 身体不适怎么办？ 1.立即停止可疑食品 2.立即饮用大量洁净水，稀释毒素 3.催吐 4.用塑料袋装好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于检查 5.出现脱水现状，应尽快将病人送往附近医院就诊 食品安全知识问答 1.绿色食品指什么？ A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品 C.安全无污染的食物 D.有丰富营养价值的食物 C 2.哪些食品不能一起吃 A.豆腐和菠菜 B.葡萄和苹果 C.面包和牛奶 D.馒头和豆浆 A 判断题 1.发霉的花生能吃吗？ 2.油炸的食物是不是可以经常吃？ 3.我们可以天天吃快餐吗？ 4.能空腹喝牛奶吗？ 不能 不能 不能 不是 餐厅饭店使用一次性筷子，塑料餐具的利与弊 *