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6种食物“新鲜”吃法

新鲜的瓜果蔬菜、豆类食品,只要不及时做成菜肴,放置一段时间后,即使依然可以食用,也会变得不那么鲜嫩欲滴了。 美国食谱畅销书作家狄宝拉。麦迪逊向读者推荐了几样西餐菜式,不仅在吃法上带来新鲜感,还让食物的色泽、味道和营养都最大程度地保鲜,令人食欲大增。 豆类食物 此类食物无论是绿色的、黄色的、紫色的,还是宽形的、窄条的,以洋葱、西红柿为辅料,再以洋茴、大蒜和紫苏调味,做出来的菜肴相当美味,您不妨一试。豆类食品富含维生素B和叶酸,有着严谨的物质结构和鲜亮的色泽,在塑料袋中常温保存两天,仍可照常食用,但最健康的食用方法,还是买回家后即洗摘、下锅、入菜。 豆类+西红柿+洋葱 将两洋葱切片,大小如普通汤匙。用少许橄榄油翻炒片刻,加些蒜末和丁香,放入一斤左右的豆类蔬菜,和一个去皮、切成丁的西红柿,少许盐,加水至刚刚没过所有的食物,慢煮直到豆类食物变软了,再放些许胡椒和盐,咸淡以个人口味为准。若未吃完,收藏至第二天食用时,可加入几滴柠檬汁提味。 豆类+洋茴+洋葱 将豆类食品煮熟,不要放盐,也不要煮得烂熟,刚刚熟就好,即咀嚼起来还有一点脆感。盛在容器中沥干,在余温尚存的时候,放少许黄油或者橄榄油,和切成条状的大蒜,一小撮鲜洋茴末,和几片洋葱。这是一道营养成分毫不留失的原味豆类沙拉。 豆类+香蒜酱 还是先将豆类食品煮熟,然后拌上可在超市买到的香蒜酱;还有一种做法,是将同等分量的豆类食品、香蒜酱和煮熟的土豆块混合拌匀后,再加热一会儿,即可食用,简单有营养,在保证吃饱的同时,摄取的热量也不高 金陵金融 信用卡办卡技术 信用卡提额技术 编辑: yhrndc

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