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.果树栽培学实验实习指导书
果树栽培学实验实习指导书
河北农业大学果树栽培学教研室
1
实验1 北方主要果树树种的识别
一、目的要求
通过对主要果树树种地上部形态的观察,初步培养学生识别果树树种的能力。
二、材料:
苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、樱桃、枣、柿、核桃等果树植株
三、实习内容
观察比较各种果树地上部器官的形态特征,记载内容如下:
1.植株
(1)树性 乔木、灌木、藤本、草本。
(2 )树形 圆锥形、半圆形、圆头形、开心形、丛状形、攀缘或葡匐,扁圆形。
(3 )树干 色泽、裂纹形态、中心干有无
(4 )枝条 茸毛有无、多少。刺有无,有无多次生长现象,稀疏程度。
(5 )叶芽 形状、离生或贴生,单芽或复芽,茸毛有无、多少。
(6 )叶:
叶型 单叶、复叶
形状 披针形、卵形、倒卵形、椭圆形、掌状裂叶。
叶面、叶背、色泽、茸毛有无
2.花
(1)花或花序 族生、单生,总状花序,聚伞花序、伞房花序、伞形总状花序、
葇荑花序、圆锥花序。
(2 )花或花序着生位置 顶生,腋生。
(3 )花的形态 完全花、不完全花;花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的颜色的
特征、子房上位、下位。
3.果实
(1)类型 单果、聚花果、聚合果。
(2 )形状 圆球形、扁圆形、卵圆形、圆锥形、倒卵形、长卵形、瓢形、椭圆形、
长圆形、方形、磨盘形。
(3 )果皮 色泽、厚薄、光滑、粗糙
(4 )果肉 色泽、质地
四、作业:
1.比较所见果树的主要形态特征。
2.怎样区分苹果和梨、桃和李(杏)。
2
实验2 果实分类与构造的观察
一、目的要求:
了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系;掌握各类果实的主要
构造和分类依据。
二、材料用具:
材料 苹果(梨)、桃、葡萄、核桃、枣、柿、柑桔等新鲜果实。
用具 水果刀、刀片、绘图纸、铅笔橡皮。
三、实习内容:
用水果刀把种类果实纵、横切,观察果实内各部的构造。
1.仁果类 包括苹果、梨、花红、海棠果、山楂、 等。以苹果、梨为代表。果
实主要由子房及花托膨大形成。子房下位,由 5 个心皮构成。子房内壁革质,外、中壁
肉质,不易分辨。可食部分主要为化托。
2.核果类 包括桃、杏、李、梅、樱桃、扁桃和枣等。以桃为代表。果实由子房发
育形成。子房上位,由 1 个心皮构成。子房外壁形成外果皮,子房中壁发育成柔软多汁
的中果皮,子房内壁形成木质化的内果皮。可食部分为中果皮。
3.浆果类 包括葡
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