发烧饮食注意——忌及宜.doc

发烧饮食注意——忌与宜 发烧饮食注意——忌与宜烧饮食六忌 一忌多吃鸡蛋：发烧期多吃鸡蛋，因鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使肌体热量增高，加剧发烧症状，延长发热时间，增加患者痛苦。 二忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高，烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。 三忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。 四忌多食蜂蜜：蜂蜜是益气补中的补品，如果多服食蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，容易并发其他病症。 五忌多食辛辣：吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。 六忌强迫进食：有些孩子发烧时，家长往往认为发烧消耗营养。于是，他们强迫孩子进食。其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。 营养与饮食疗法 ●多喝水 感冒病人应多补充水分，因为发烧使你的身体流失大量的水分。你可以喝蒸馏水或果菜汁，它们都是很好的液体补充剂，果菜汁还能为你补充必须维生素和矿物质，尤其是维生素c。 ●饮食宜清淡 参见上卷第一章发烧的饮食疗法。 ●曰鸡汤 喝热鸡汤，例如乌鸡或火鸡。热鸡汤是感冒病人的良药，它不仅能补充必须的蛋白质和营养物质，它还易于消化吸收，并能促进肌体的免疫力，加快康复。 ●服用维生素c 维生素c是体内的清道夫，能清除包括病毒在内的各种毒素。它还可缩短感冒时间。维生素c也可减少咳嗽、打喷嚏及其他症状。感冒患者若服用$00毫克维生素c，每天四次，其症状比未服用维生素c少一半。 补充维生素c最简便的方法就是喝果汁。柳橙汁、葡萄柚汁及小红莓汁，均是维生素C的来源。 ●补充锌 作用锌含片能缩短感冒时间四天左右。它还能大幅地减轻症状，例如喉咙干痒。注意，勿超过医师建议的用量。高剂量的锌可能有毒。 ●补充营养素  维生素A及B-胡萝卜素 每天15，000IU。帮助发炎的粘膜恢复正常，强化免疫系统。  维生素c 每天5，000--10，000毫克，分成数次。抗感冒病毒。给孩子选用缓冲过的维生素c或抗坏血酸钙。 锌葡萄糖酸含片 前3天，每隔3小时使用1粒，以后的一周内，降为每4小时1粒。小孩也是如此使用。在感冒初起时使用，一直用到痊愈。 蒜头精胶囊 每天3次，各2粒。天然的抗生素及免疫增强剂。 用量依照产品标示。单一氨基酸较快被身体吸收利。 综合矿物质或海带 每天5～10锭。海带是各种必需矿物质的丰富来源。 蛋白质分解酵素 两餐之间，2—4粒。抗发炎。 维生素B群 每天3次，50—100毫克。用于复原及增强免疫力，减少感冒的机会。 ●天然药草 菊花植物、姜、保哥果、滑榆树皮、西洋蓍草茶，金印草均有帮助。治发烧则使用猫薄荷茶灌肠剂及1／4、1／2茶匙的山梗菜酊剂，每3至4小时使用一次，直到烧退。此剂量也适合小孩。 菊花植物及金印草制的酊剂最适合小孩。在液体中滴人8至10滴，每3小时使用—次，直到所有症状有消失。 用滑榆树皮加一份沸水及一份蜂蜜对咳嗽及喉痛很好。配制好后，存入瓶罐中，每3至4小时使用1茶匙。尤加利油也有帮助，滴5滴于热水浴盆中，或2滴于一杯沸水中，将热气吸入。 金印草促进肝功能，以清除感染。它也强化鼻、嘴及喉咙里的粘膜。服用1—2粒胶囊，一天二次，服用二周。 蒜头有抗生素作用。它能杀菌，并加速清除感冒症状。服用2—3粒蒜头精胶囊，一天3次。 甘草根茶有麻醉作用，能缓解喉咙不适及减轻咳嗽。每天喝一杯。若想睡个好觉，可泡一杯蛇麻草茶或撷草茶，它们皆有天然的镇定作用。加1茶匙蜂蜜，效果更好。 ●保健药膳 三稔煲荠菜 三稔4-5枚，荠菜500克，梢盐适量。将三稔切开，荠菜洗净，同煎汤，不加油，加精盐调味。1次饮服。 功效清热，止渴，除烦，抗疲劳，利小便。适用于风热感冒所致的头痛发热，咳嗽痰黄稠，口干舌燥，口鼻气热，大便秘结，小便短黄等症。日常体力劳动或体育活动后肌肉酸痛，服之可透汗解肌，祛除疲劳，恢复精力。亦用以解酒。  萝卜姜枣汤 白萝卜 1个，姜1块，红枣3枚，蜂蜜30克。将白萝卜、姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。取白萝卜 5片，姜3片，红枣3枚，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮1沸即可。趁热代茶频饮。 功效辛温解表，止咳化痰。适用于小儿风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕等症。 葱白香菜汤 葱白、香莱各15克。将上2味洗净，加水煎沸为汤，趁热顿服。功效解表散寒。适用于外感风寒等症。 生姜桑叶汤 生姜3片，冬桑叶9克，西河柳15克。将上3味水煎，代茶饮。 功效疏风散热。适