-6岁儿童营养628.ppt

营养是维持生命与健康的物质基础； 合理营养是决定人体素质的重要因素； 平衡膳食是合理营养的唯一途径； 婴幼儿是生命周期中生长发育最迅速时期； 合理喂养是婴幼儿正常生长发育的基本保证。 相关定义 婴儿：从出生到12个月龄以前的儿童。 0～6月龄婴儿：从出生到满6月龄以前的婴儿。 6～12月龄婴儿：满6月龄到满12月龄以前的婴儿。 幼儿：满1岁到满3周岁之前（满12月龄到满36月龄之前）的儿童。 学龄前儿童：满3周岁至6～7周岁的儿童。 喂养方式 纯母乳喂养：是指除给母乳外不给孩子其他食品及饮料，包括水（除药物、维生素、矿物质滴剂外)；也允许吃挤出的母乳。 基本母乳喂养：在母乳喂养过程中，除母乳外，仅给予水或其他非营养液体的喂养方式。 喂养方式 混合喂养：因各种原因母乳不足或不能按时喂养在坚持用母乳喂养的同时，用婴儿代乳品喂养以补充母乳不足的喂养方式。 人工喂养：4-6个月婴儿因各种原因不能用母乳喂养而完全采用配方奶或其他兽乳，如牛乳、羊乳马乳等喂养婴儿的喂养方式。 辅 食 指当母乳或婴儿配方食品不能满足营养需要时，适合作为这两者补充的任何食品，不论是工厂制造还是家庭配制的。 是在营养、感官以及构成上适宜于婴儿的补充母乳的食物，是从单纯的母乳到普通家庭食物之间的过渡食品。 是指除了母乳和配方奶（兽乳）以外，为婴儿添加的富含能量和营养素的泥糊状或固体食物的非乳类食物。 联合国儿童基金会不使用“断奶食品（weaning food）”是为了提示添加辅食不意味着替代母乳或不用母乳、牛乳喂养 宝宝还不到半岁… 0～6月龄婴儿特点 从宫内到宫外----生存环境的巨大改变 生长发育极为迅速，营养需求大 消化系统远未成熟，营养需求与获得营养能力的矛盾 0?6月龄婴儿喂养指南 纯母乳喂养 产后尽早开奶，初乳营养最好 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 给新生儿和0-6月龄婴儿及时补充适量维生素K 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 定期监测生长发育状况 0～6月龄婴儿平衡膳食宝塔 提倡母乳喂养 纯母乳喂养能够满足此期婴儿所需要的全部液体、能量和营养素 WHO已由“母乳喂养4个月后逐步开始添加辅助食品”修改为“纯母乳喂养6个月后逐步开始添加辅助食品” 母乳喂养的好处 母乳营养物质齐全，配比恰当，适合宝宝吸收 独有的免疫活性物质，帮助宝宝抵御“凶险”的外界环境 可预防慢性病和非感染性疾病 母乳价廉易得，清洁卫生 促进母子感情交流，有助于母亲康复。 尽早开奶 产后30分钟即可开奶！ ★刚出生的婴儿觅食和吸吮反应特别强烈，母亲也非常渴望见到孩子； ★尽早开奶，可促进宝宝与母亲的情感交流 ★不仅可以获得初乳，而且可刺激母亲泌乳 出生后吃到的第一口食物应该是母乳，正常情况下，不宜添加糖水和奶粉，以提高母乳喂养成功率，降低过敏风险。 当宝宝逐渐长大… 6～12月龄婴儿特点 生长发育仍处于高速发展的时期 母乳已不能满足全部的营养需要 消化系统较之前有较大改善，可以对泥糊状食物和细软食物进行初步咀嚼 1. 奶类优先，继续母乳喂养 奶类应是6月-12月龄营养需要的主要来源，建议每天应首先保证600ml-800ml的奶量，以保证婴儿正常体格和智力发育。 母乳仍是婴儿的首选食品，建议6月-12月龄的婴儿继续母乳喂养，乳母如不能满足婴儿需要时，可使用较大婴儿配方奶粉予以补充。 对于不能用母乳喂养的6月-12月婴儿，也建议选择较大婴儿配方奶粉。 由于普通鲜奶、蛋白粉等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，会增加婴儿的肾脏负担，故6-12月龄的婴儿不宜直接喂给普通液态奶或蛋白粉。 2. 及时合理添加辅食 添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉） 其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。 建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。 2. 及时合理添加辅食 添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉） 其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。 建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。 2. 及时合理添加辅食 辅食添加的原则是：每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠循序渐进； 逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。 建议 6月龄时开始添加泥糊状食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等）， 7月-9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末）， 10月-12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以固体食物为主的膳食。 3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖无盐不加调味品 婴儿6月龄时