木薯淀粉行业报告.doc

关于木薯淀粉行业调研报告 目 录 1 引言 2 2 木薯淀粉概述 2 2.1 木薯淀粉简介 2 2.2 木薯淀粉特征 2 3 木薯淀粉价格走势 3 3.1 木薯淀粉国内市场回顾 3 3.2 国际市场描述 3 3.3 后市预测 4 3.4 影响木薯淀粉价格变化的因素 5 4 木薯淀粉进出口量分析 6 4.1 近1年来木薯淀粉进口量分析 6 4.2 木薯淀粉进口量分析(海关)（千克） 8 4.3 木薯淀粉进口量分析(国别) 9 5 木薯淀粉行业上游分析 10 5.1 木薯概况 10 5.2 世界木薯的分布 11 5.3 木薯的加工流程 13 6 木薯淀粉下游行业分析 14 1 引言 木薯属于热带作物，原产于亚马逊河流域，是世界三大薯类之一，有“淀粉之王”、“地下粮食”和“能源作物”之称。随着经济的增长和能源缺口的不断加大，木薯作为一种非粮作物在不断地扩大其作为热带作物的影响力，已成为中国第六大热带作物。由于木薯的低成本、高淀粉含量，且不与粮争地、不与农争田的特性，近年来中国对木薯的利用逐渐充分，同时在木薯品种、种植方式、田间管理等方面上进行了技术引进和指导。尤其在中国最大的木薯主产区广西，越来越重视木薯产业的发展，已将木薯产业化项目列为自治区科技创新项目，并将木薯产业作为广西未来十年重点发展的“六大支柱产业”之一，作为实现科技与经济结合的突破口。 2 木薯淀粉概述 2.1 木薯淀粉简介 木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。 2.2 木薯淀粉特征 颜色: 木薯淀粉呈白色。 气味:木薯淀粉无异味，口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。 浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。 粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具 有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。 冷冻-解冻稳定性高：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。 3 木薯淀粉价格走势 　　3.1 木薯淀粉国内市场回顾 图1 木薯淀粉现货市场价格走势图 由图1可看出，7月木薯淀粉市场交投气氛僵滞，基本面上基本无太大变化，市场价格波动幅度有限。凭祥地区走货偏淡，最低成交价格可在2950元/吨，因两广地区用低端粉替代玉米淀粉生产糖浆者较多，故低端粉较受市场青睐，有价无货现象普遍。广西国产粉厂家大多看涨下半年，质量尚可的粉普遍在不含税3300-3500元/吨之间，偶有过期粉流通，出厂价格在不含税2850元/吨，也零星有急于套现还银行贷款者低价出货。港口销区市场比较平静，因外盘报价一直相对高位运行，国内行情低迷，价格疲软，故商家补仓谨慎，部分商家虽已空仓，但总体库存消耗过程迟滞，货源供应相对充足。 3.2 国际市场描述 图2 木薯淀粉外盘FOB报价走势图 由图2可看出，7月泰国TTSA报价一直持稳，报国内木薯淀粉价格13.30泰铢/千克(1人民币元=4.942泰铢)，50千克包装优质木薯淀粉FOB曼谷440美元/吨。TTSA报价已连续10周持稳。厂家方面，本月报价一直持稳在FOB价430-435美元/吨，月末之时，有部分厂家报价有5美元/吨的松动。6月份国储计划结束，关于泰国政府收储的量、何时放储、放储价格多少成为业内人士关注的焦点。越南方面，总体货源供应一直偏紧，厂家库存量有限，尤其是低端粉，主流商谈重心一直围绕在CNF425-430美元/吨，本月下旬零星有厂家有5美元/吨的下调，但中国贸易商接受度依然未有跟进，越南厂家观望中国市场，寻找合适报价契点。 3.3 后市预测 图3 木薯淀粉后市预测图 后续来看，短期内国内淀粉市场需求回暖无望，仍会维持各地销区低成交量的态势，贸易商及下游终端企业将依然谨慎观望。后续随着国内库存的消耗，期间即便国外报盘有所下行，贸易商出手接单，待到港清关之后也将会是一个月之后，故等立秋临近，部分下游开始备货，市场价格慢涨有望。但关于国储，目前尚未有明朗化的消息，如若放储，将对国内市场造成负面冲击。所以后市泰国国储依然是围绕焦点所在。 3.4 影响木薯淀粉价格变化的因素 在上世纪80年代以前，木薯淀粉价格变动是不大的。目前影响木薯淀粉价格的因素比较多，而且又有很多不确定性，所以进行比较准确的预测??? 影响木薯淀粉价格的因素主要有：原材料（即木薯）价格（1