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从古代农书看公元前一世纪西汉与罗马的农业生产水平
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中国农史 1999年第 l8卷第 2期
从古代农书看公元前一世纪
西汉与罗马韵农业生产水平
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张齐政 △
古代 中国与罗马,都是 以农为本、以农立 国的典型的农 业 国家。在套元前一世
纪.两国的农业生产水平有着明显的提 高,许 多农业与文化传统在那时就 已被确立 。
比如农业耕作技术 、田问管理 、农业生产工具 、农作物品种 、农业时令 以及农学思想等
等。在农业生产水平方面,西汉在许 多地方都大大超过 了罗马;在农业思想上 ,双方
都有着 自己独特的方面,但是不同的传统习惯与政治导致了东西方的差异:中国长时
期实行的是主谷制农业,而罗马却无意识地做 到 了植 物生产 (农)与动物 生产(牧)之
间的基本平衡 ,从而l莫宅了欧洲 后农业发展的方 向,为西欧由传统农业 向近代农业
的转型提供 了突破 口。
西汉与罗马,都是以农为本 、以农立国的典型的农业国家,有着深远的农学传统和丰硬的
农学成果,产生了不少重要的农学著作。如先秦两汉时期的 《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、
《四民月令》;古罗 共和时期加图(M.PCato)的 《农业志》、瓦罗(M.T.Varro)的 《论农业》、科
路美拉(IJ_J.M.Columella)的 《论农业》,等等。这些农书大多出 自实际经营农业生产者之手
(如池胜之在 汉成帝时做过议郎,在关中平原教导农业∞;加 图亲 自躬耕 田陇、管理农庄 )。既
是当时 自给 自足小农经济的经验总结 ,又较全面地反映了农业生产水平。本文拟 以 《汜胜之
书》与瓦罗的 《论农业》为中西古代农学的代表作,从中管窥公元前一世纪中国与罗马,即西汉
中后期与罗马共和末期的农业生产及技术水平,井进行一些比较 。不妥之处,祈望于大家的不
吝赐教
公元前一世纪 ,即汉武帝征和元年 (前 92年)到汉平帝元始元年 (公元 1年 ),西汉王朝经
过汉初的休养生息与武帝的对外征伐拓展 ,除 厂政治稳定 、经 济繁荣 、文化 昌盛 、疆域辽 阔之
外 ,农业生产也得到很大发展 ,技术水平大大高于前代 。与此同时 ,古罗马正处于共 和向帝制
转变之际,在地中海世界形成 r历史上空前的大帝国。疆域的扩太,不但带来了源源不断的财
① 参 《攫书 ·艺文.》 《晋 书 ·禽货 》。
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富,同时也带来 了.东方和希腊先进的文化和科学技术 ,促使罗马的农业生产技术水平得到进一
步提高。这些都在 《汜胜之书》和 《沧农业》两书中有着充分的体现。
I一)对 “和土”的要求
西汉时期 ,春 、夏种秋收 ,如黍 、稷 、粱 、粟 、稻等 ;或秋种夏收,如大小麦等 ,一年一熟 。前者
黍 一
须春耕或夏耕 ,后者须秋耕 。要求在土地湿润肘抢耕 ,即所谓 “抢墒”耕地,否则在水分消失 “跑
墒”的情况下,地干土硬 ,整地困难,致使农作物根系发育不 良,秆矮穗细。为了解决这个 问题 ,
汜胜之认 为:“春冻解,地气始通 ,土一和解。夏至,天气始 嚣,阴气始盛 ,土复解。夏至后九十
日,天地气和,
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