γ-氨基丁酸对建鲤生长和饲料利用及肌肉营养成分的影响.pdfVIP

2015年鳃51卷第13期 Nutritionand Feedstuffs·营莠丽料 y一氨基丁酸对建鲤生长和饲料利用及 肌肉营养成分的影响 陈秀梅1，王桂芹P，徐贺1，丛林梅1，刘凡宁2 摘 要：为了探讨y一氨基丁酸(GABA)对建鲤生长、饲料利用及肌肉营养成分的影响，在建鲤配合饲料中添加 0、30、60、90、120、150 mg／kg的GABA，配成6种等氮(32％粗蛋白质)、等能(17．0MJ／kg)的饲料，饲喂初始体 重(40．55±0．28)g的建鲤8周。结果表明：与对照组相比，30、60、90、120、150mg／kg添加组的平均增重率和 特定增重率均显著提高(P0．05)；60、90、120、150mg／kg添加组的摄食率均显著提高(PO．05)；90mg／kg添加 组的饲料效率和蛋白质效率均显著高于对照组(P0．05)，其它各组差异不显著(PO。05)。另外90 mg／kg添加 GABA可在一定程度上促进建鲤生长，改善肉质，以90GABA添加量效果最佳。以增重率和饲料效率为评 mg／kg 价指标，经回归方程预测建鲤饲料中GABA的适宜添加量为90～96．75 mg／kg。 关键词：GABA；建鲤；生长；饲料利用；肌肉营养成分 中图分类号：$814．5 文献标识码：A 文章编号：0258—7033(2015)13—0053—04 acid，GABA)又称螃皱(Rhodeusocellatus)等抗缺氧能力方面的研究， y一氨基丁酸(7一aminobutyric 7一氨酪酸、4一氨基丁酸，1950年首次从哺乳动物脑关于GABA对鱼类生长、饲料利用及肌肉营养成分的 提取液中发现，其广泛分布于动物、植物和微生物 影响没有相关报道。本试验选取建鲤(Cypr／nus 中，是一种重要的功能性非蛋白质氨基酸fl～。其作 carpio 为动物中枢神经系统中一种重要的抑制性神经递 长、饲料利用及肌肉营养成分的影响，为GABA在水 质，参与多种代谢活动，生理作用十分广泛，主要体 产上的应用提供更多的科学依据。 现在镇静、抗惊厥、调节食欲、改善肝脏、肾脏功能、 1材料与方法 调节激素分泌、降血压、抗衰老等方面【引，对维持动 物机体正常的生理功能起着重要的调节作用。近几 1．1试验材料及饲料GABA购于浙江益万生物 年随着研究的深入，GABA已作为一种新型、高效、技术有限公司(含量99％)。以鱼粉为蛋白源，配制 安全的饲料添加剂在畜禽养殖生产中得到广泛的应 等氮(32％粗蛋白)、等能(17 MJ／kg)的饲料，在此基 础上分别添加0、30、60、90、120 用。李超等[41在对1～42日龄爱拔益加商品肉鸡和杨 mg／kg和150mg／kg的 小军等151在对28d断奶的三元杂交猪、陈黎龙【6】在对 GABA，共配制6种试验饲料。饲料原料经粉碎过 8日龄崇仁麻鸡和韦习会等【7]在对30kg左右的三元 60目筛，按配方称重、采用逐级扩大的方法均匀混 杂交猪的研究表明，添加适量的GABA能提高试验动合，加工成直径为1．5mm的颗粒，晾干后置于一20℃ 物采食量和日增重，进而提高动物的生产性能。在 冰柜中保存、备用。采用GB／T 水产方面，仅见GABA对青鳝(Oryziaslatip