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第6章 绿色开花植物的生活史 生活史是指生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过程。绿色开花植物的生活史是从种子到种子 的过程，即从一粒种子的萌发和幼苗的形成到幼苗的根、茎、叶的发生和生长，再到成熟植株的开花、 传粉和受精，最后到果实和种子的形成。 第1节 种子萌发形成幼苗 一. 种子的结构 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　种皮：保护种子的内部结构 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胚芽：发育为茎和叶 大豆种子结构　　　　　胚轴：发育为根与茎之间的连接部分 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 胚根：发育为根 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子叶：两片，贮存养料 　　　 果皮和种皮：保护种子的内部结构 　　　　　　　　 胚乳：贮存养料 　　　　　　　　　　　玉米种子结构　　　　　胚芽：发育为茎和叶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胚轴：发育为根与茎之间的连接部分 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 胚根：发育为根 　　　　　　　　　　　　 子叶：一片，吸收并转运养料 大豆种子和玉米种子比较 比较项目 单子叶植物 双子叶植物 不 同 点 子叶 数目 1片 2片 功能 将胚乳中的营养物质转运给胚 贮存养料 胚乳 大多数有胚乳 大多数无胚乳 营养物质贮存部位 胚乳 子叶 相同点 都有种皮和胚，胚是种子中最主要的结构，由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成 二. 种子萌发的条件 （1）自身条件：胚成熟而完整且具生活力，并有足够的供胚发育的营养储备，非休眠状态等。 （2）外界条件：适量的水分、适宜的温度和充足的空气。 种子萌发条件的探究实验示意图 本实验③为对照组, ①、②、④为实验组. ①与③对照说明种子萌发需适量的水分； ②与③ 对照说明种子萌发需充足的空气；④与③对照说明种子萌发需适宜的温度 种子萌发的过程：（1）种子吸水膨胀；（2）胚根突破种皮，发育为幼苗的根； （3）胚轴伸长；（4）胚芽出土，发育成幼苗的茎叶；（5）子叶萎缩或胚乳萎缩。 种子萌发时总是胚根首先突破种皮再发育为幼苗的根，有利于固定植物体及从土壤中吸收营养。胚是新一代植物的幼体。食用豆芽的白胖部分是由胚轴发育来的。 第2节 营养器官的生长 一. 根的发生和生长 种子萌发和形成幼苗,标志着植物体进入营养器官生长的阶段. 胚根最先突破种皮：有利于吸收营养和固定植物体 根尖是指根的顶端到生有根毛部分的这一段。 成熟区：吸收水和无机盐的主要部位 根尖的结构 伸长区：根生长最快的部位 分生区：细胞分裂能力强，产生新细胞 根 冠：保护作用 直根系：主根长而粗，侧根短而细。如：蚕豆、豌豆、芹菜、萝卜等的根系。 须根系：主根不发达，主要由不定根组成。如：小麦、玉米、葱、蒜等的根系。 根系的向性生长：向水性、向肥性、向地性。 根的生长主要是根尖生长点细胞分裂和伸长区细胞生长的结果。根的生长靠分生区细胞分裂增加细胞的数量，伸长区细胞体积的增大。因此幼根的生长最快的部位是：伸长区 二. 叶和茎的发生和生长 （1）生长点---使芽轴不断伸长，发育为顶芽 （2）叶原基---发育成幼叶 （3）芽原基—发育成侧芽 （4）幼叶---发育成叶 （5）芽轴---发育成茎 按位置分： 顶芽、侧芽 叶芽(发育成枝叶) 按功能分： 花芽(发育成花) 混合芽(发育成枝叶和花) 韭菜等植物的叶基部，有保持分生能力的细胞（居间分生组织），叶割去上部后仍能继续生长。 　 第八章、人体的营养　　 一、描述人体的结构层次。 ﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。 ﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。 ﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。 二、人体的营养 1食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料.（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。）　　 2、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。　 水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动 无机盐 缺乏症（食物来源） 维生素 缺乏症（食物来源） 钙 佝偻病、骨质疏松症 （豆制品、乳制品） 维生素A 夜盲症（动物肝脏、胡萝卜） 铁 缺铁性贫血（猪肝） 维生素B1 脚