第二篇 动物器官.doc

第二章 动物各器官特点 第一节 消化器官 是由消化管和连附在消化管上的消化腺组成。其中消化管是一条细长的管道，消化腺则是由消化管上皮分化形成的腺体，分管内腺和管外腺两种。 消化管 组成：口腔、食管、胃、小肠、大肠、泄殖口。 功能：消化：糖、脂肪、蛋白质 吸收：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、 甘油一酯、水、无机盐、维生素 排泄：食物残渣 一、消化管的组织结构 （一）消化管的一般结构 粘膜层为消化管最内层，又可分为： ①粘膜上皮：是分布在粘膜表面的的一层上皮细胞。在消化管不同节段其上皮的种类也各有不同，这主要与其功能不同有关。口腔、咽、食管和泄殖口等部的上皮为复层鳞状上皮，其主要功能为保护作用；胃、肠等节段的粘膜上皮为单层柱状上皮，其主要功能为消化和吸收作用。 ②固有膜层：为粘膜上皮的一层衬垫，由致密CT组织构成，其中含有丰富的毛细血管、淋巴组织、神经和腺体。 ③粘膜肌层：在固有膜的下面，由薄层平滑肌构成。粘膜肌层的舒缩可使粘膜舒展或形成皱襞，从而促进营养物质的吸收和血液的流动及腺体的分泌。 2、粘膜下层：由疏松CT组成，有联系粘膜层与肌层的作用。由于其疏松CT结构疏松，故使粘膜具有一定的移动性。在粘膜下层中含有丰富的神经丛、血管、淋巴管和腺体等。 3、肌层 肌层分布在粘膜下层的外围，消化管的蠕动就是靠肌层的舒缩活动来实现的。 口腔、咽、食管的前半部和泄殖口等节段的肌层为横纹肌； 食管的中下段、胃、肠等节段的肌层为平滑肌。肌层又分两层，即内环肌和外纵肌，在内环肌与外纵肌之间分布着植物性神经丛，支配着肌层的活动。 4、外膜层：外膜层为消化管的最外层。 口腔、咽和泄殖口等节段的外膜层仅为一层疏松CT构成的纤维膜，称外膜，表面无间皮分布，与周围组织联系在一起。 食管、胃、肠等节段的纤维膜外还被覆有一层间皮，称浆膜。 （二）消化管各段的组织结构特点 1、口腔的组织结构特点： 其特点表现在粘膜层，粘膜上皮为复层鳞状上皮，上皮层中分布有杯状细胞和大型的粘液分泌细胞，口腔壁内有腮腺、颌下腺、舌下腺等三对唾液腺，各有导管通入口腔。在舌部粘膜上皮层内分布有味蕾，属于味觉感受器 。口腔的肌层为横纹肌；外膜层为纤维膜与周围组织紧密相连，没有间皮。 鱼类的口腔与咽之间没有明显界限，有口咽腔之称。口咽腔内有齿、舌和腮耙，没有唾液腺。鱼类的舌不发达，仅有基舌骨突出并覆盖粘膜而成，舌部粘膜上皮层内分布有味蕾，多数鱼类的舌缺乏肌纤维，少数鱼类的舌发生退化。 2、食管的组织结构特点 1.粘膜层: 上皮:复层鳞状上皮. 固有层:致密CT. 粘膜肌层:纵行平滑肌束. 2.粘膜下层:疏松CT，有食管腺. 3.肌层:内环外纵 4.外膜:纤维膜上1/3:骨骼肌. 中 间:混合肌. 下1/3:平滑肌. A、鱼类食管 粘膜层：鱼类食管粘膜层向管腔褶起形成皱襞，粘膜上皮为复层鳞状上皮，上皮层亦含有味蕾，表层上皮间有杯状细胞。 粘膜下层：粘膜下层为疏松结缔组织构成，其中分布有食管腺，食管腺属于一种混合腺，其中粘液细胞占多数，其分泌物通过导管分泌到粘膜表面，起保护和润滑作用。 肌层：鱼类食管的肌层较为发达，由横纹肌构成，分为内环肌和外纵肌两层，其中内环肌比外纵肌薄。 外膜层：鱼类食管的外膜层为浆膜，由薄层结缔组织和被覆在表面的间皮组成 3、胃的组织结构特点 ①粘膜层：胃粘膜也常褶起形成许多皱襞，尤其在胃内空虚时。当胃内充满食物时皱襞变小，在粘膜表面形成许多细小的凹陷，称胃小凹，为胃腺的开口处。胃粘膜上皮为单层柱状上皮，粘膜固有层非常发达，其中分布有大量的胃腺， 粘膜肌层为薄层平滑肌。 ②粘膜下层：胃的粘膜下层很厚，由大量的疏松CT构成，所以，胃粘膜层具有高度的活动性。 ③肌层：胃的肌层非常厚，由内环肌和外纵肌两层平滑肌构成。 ④外膜层：为浆膜层，无特殊结构。 盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性，分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部，胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。 A、鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结实层。②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层薄。 鱼的胃腺为管状分枝腺，腺管通过粘膜上皮开口于胃小凹的粘膜表面。 哺乳动物胃腺腺上皮主要有两种，一种为主C或称胃酶C，胞质内含有酶元颗粒，主要成分为胃蛋白酶元，分泌到胃内与H+接触后转变为胃蛋白酶。另一种为壁C或称盐酸C，相当于鱼