惊艳味蕾与视觉的欧洲餐厅,原来餐厅也可以这么美.pdf

惊惊艳艳味味蕾蕾和和视视觉觉的的欧欧洲洲餐餐厅厅，，原原来来餐餐厅厅也也可可以以这这么么美美 不管是不是吃货，都应该承认， 行时每一顿都吃汉堡薯条很没有幸福感，吃得好一 点儿真的能提升 行体验。今天我就来“安利”一发欧洲 行时，你值得去尝试一下的 餐厅。这些餐厅所能提供的是别样的体验和难忘的菜品，能够让你在品尝过后有些许 惊艳的感觉，给你的欧洲之行增加一些回忆。而你要做的就是带上钱，好好犒劳一下 自己。好了，闲言少叙，赶紧进入正题。 Tour d’Argent （银塔餐厅） 法国 巴黎 特色血鸭 历史悠久参考价位RMB 626 - 2218地址15, Quai de la Tournelle,75005 Pari , France 第一站我们先来到法国。想要在美食之都挑选一家值得打卡的标志性餐厅，任务着实 艰巨，尤其是对于我这种选择困难症晚期患者来说更是噩梦一样。最终， 在薅掉了不 知道多少缕头发后，我选定了创立于1582年的银塔。因为，它真的是很有竞争实力。 在法国，有一种鸭子的地位好比北京烤鸭之于中国，那就是血鸭。不要以为只有全聚 德的烤鸭才有编号，在法国，当地人很熟悉的一句广告语“你吃的鸭子是第几号”背后 就是有着几百年历史的餐厅——银塔，而他家招牌菜就是血鸭。第一只鸭子出炉至今 已有400多年的历史，期间吸引了世界各地的文人雅士，他们成为了这里的忠实拥 趸。 血鸭肉质极为细腻，所选原料全部来自餐厅自家的农场，因此每只鸭子都有一个独有 的编号，比如1890年英国国王爱德华享用了他的第328号鸭子，而第253652号则是喜 剧大师卓别林的。 另外，在2003年，银塔餐台还给编号第一百万的鸭子举行了盛大的出炉庆典。这里还 要再说一句，古老的酒窖也是配有保镖的哟，他们看管着超过45万瓶美酒，总价值超 过2700万美元！ 鸭子在烹调过程中会利用特制容器将鸭血榨出，用烈酒混以鸭肝酱和鸭汤进行烹调， 制成酱汁。用新鲜嫩滑的鸭肉蘸上醇厚的酱汁，放入口中，然后就尽情享受不同层次 的味道带给口腔的惊喜吧。 虽然单是一只血鸭的价格就要差不多600人民币了，但是 行中好好犒劳自己一顿也 是完全值得的， 更何况这里还有绝佳的景色。坐落在塞纳河畔，抬头就能看到到巴黎 圣母院，景色美到会忘了面前的美食。如果预算实在是不太够，可以来这里小坐一 下，喝个下午茶，也是能感受到一样的景色的。 如何预订：想要去体验的话，可以去官网上进行预订 （http :///re ervation/re taurant）。还有记得穿正装哦~ Tim Raue 德国 柏林 特色亚洲菜参考价位RMB 372 - 737地址Rudi-Dut chke-Str. 26,10969 Berlin,Germany 估计Tim Raue是世界上唯一一家员工穿球鞋和牛仔裤工作的二星米其林了吧。喂喂！ 虽然你们搭配得还挺时尚的，但是这可是米其林餐厅欸~其实这和餐厅主厨的个人经 历有很大关系，高中辍学加入到了一个土耳其黑帮，后来跑到亚洲各国 行，期间在 当地厨房打杂，慢慢学习亚洲料理的制作。因此，餐厅的氛围就是随性自由，从后厨 到前台，都没有拘着的感觉。 无论是菜品还是装修，这里都不是特繁重那种，而是简约、泛亚洲的风格。最近，餐 厅开始供应和牛了。虽然这里不能品尝到传统德国的味道，但是如果你向往尝试一下 米其林，或者有个中国胃的话，不妨来这里感受一下。 如何预订：同样在官网可以进行预订 （/wp- content/theme / imtronyx_timraue/livebooking /livebooking .php?lang=en） O teria France cana 意大利 摩德纳 特色传统意大利菜和分子料理的有机融合参考价位RMB 463 - 1383地址Via Stella 22,41121, Modena,Italy 如果你看过Netflix拍的Chef’ Table的话 （没看过的B站有汁源哦）， 一定会爱上 Ma imo Bottura所创造出来的菜肴的。作为O teria France cana的创始人，主厨 Ma imo Bottura略显消瘦的外表下拥有无穷的创造力。他将传统意大利菜和现在流行 的分子料理相融合，使之成为了意大利、乃至世界上最知名的餐厅之一。米其林三 星，全球50大餐厅排名第五。 店内装修设计尽显主厨个人风格，黑色的天花板，黑白对比的餐桌椅，墙上挂着着现 代极简风格的装饰画，甚至还有一副中国书法。 而最具特色的当属这里的“鹅肝雪糕”了。 “雪糕”的外表下是融入了比鱼子酱还要贵上10倍的摩德纳陈醋的鹅肝，外层裹满榛果