选修五生命中的基础有机化学物质专项训练.docVIP

选修五第四章生命中的基础有机化学物质专项训练 一、单项选择题 1、 A．硬脂酸和软脂酸都属于酸，一个是饱和酸，一个是不饱和酸 B．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．柴油可以在碱性条件下水解 D．可通过反应后的溶液不分层，判断油脂的皂化反应基本完成 2、 3、 ，当它完全水解时，可得到的产物有(　　) A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 4、 A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘检验淀粉水解是否完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 5、 A．大量饱和Na2SO4溶液 B．浓NaOH溶液 C．少量NaCl D．浓BaCl2溶液 6、 A．油是不饱和高级脂肪酸的简单甘油酯，是纯净物 B．脂是高级脂肪酸中含饱和烃基较多的混合甘油酯，脂属于酯类 C．油和脂是由于含饱和烃基和不饱和烃基的相对含量不同引起熔点不同进行区分的 D．区分植物油和矿物油可采用加入NaOH溶液加热的方法 7、 A．焰色反应 B．颜色反应 C．显色反应 D．沉淀反应 8、 A．高级脂肪酸甘油酯是高分子化合物 B．天然的不饱和高级脂肪酸甘油酯都是简单甘油酯 C．植物油可以使高锰酸钾酸性溶液褪色 D．高级脂肪酸和乙酸互为同系物 9、 A．糖类在一定条件下都可以发生水解反应 B．无论是单糖，还是多糖，都能发生银镜反应 C．淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖 D．糖类物质又称碳水化合物，所有糖类物质的最简式均为CH2O 10、 ，下列有关木糖醇的说法中，正确的是 (　　) A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应 B．木糖醇能发生酯化反应 C．木糖醇在口腔中易被氧化为酸 D．木糖醇脱去三分子水可得糖醛，结构简式如上图所示 11、 A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 12、 A．互为同分异构体 B．化学性质不相同 C．碳、氢、氧元素的质量比相同 D．属于同一类有机物 13、 C．如溶液的pH适当，两种氨基酸离子的浓度可能相同 D．pH改变，对电离方式无影响 二、非选择题 14、 (1)该化合物中，官能团⑦的名称是________，官能团①的电子式是________。 (2)该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的。分子结构中含有________个肽键，称为________肽。 (3)写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式(任写一种)：________________，并写出此氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 15、 为液态，D是白色晶体。A、B均有强烈刺激性气味，C有香味，D有甜味。它们具有相同的实验式，分别在氧气中充分燃烧后，恢复到室温下，其燃烧所消耗的氧气的物质的量与燃烧所产生的气体的物质的量相等。回答下列问题： (1)上述有机物的实验式是______________。 (2)A的结构简式是____________，B的结构简式是____________，C的结构简式是______________，D的结构简式是____________________或____________________。 16、 的关系。以下两个图像是根据实验结论画出的。试根据图像回答下列问题： (1)图Ⅰ中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是____________________________。 (2)图Ⅱ中，A点所对应的温度是________________________________________________________________________。 (3)图Ⅱ中，A点到B点曲线急剧下降，其原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12 ℃和75 ℃水浴锅内，20 min后取出转入37 ℃的水浴锅中保温，两试管反应分别为：甲________________________，乙________________________。 以下是答案 一、单项选择题 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、