第4节 寄生虫检验.ppt

旋 毛 虫 形 态 旋 毛 虫 致 病 致病过程可分为三期 侵入期(肠道期)：1周 消化道症状：恶心、呕吐、腹泻等 幼虫移行期(急性期)：2-3周 全身性症状：肌肉持续疼痛，眼睑、面部、下肢水肿 成囊期(恢复期)：4-6周 长期肌肉隐痛、乏力 急性期旋毛虫病的临床特征 发热(38-40℃) 颜面部水肿 全身肌痛 心肌炎、脑炎等多脏器损害症状 过敏性皮疹 旋毛虫病的流行与防治 流行因素 动物肉是人的传染源 感染与生活、饮食习惯有关 发病以冬季和节假日多见 防控措施 普及卫生防病知识 提倡卫生养殖 注意饮食卫生 有关部门严格把关，加强肉品卫生检验 患者要积极治疗，尽早治愈 旋毛虫脱囊期幼虫钻入肠粘膜 ?俗称肝吸虫，成虫寄生于人或猫、犬等动物的肝胆 管内，引起肝吸虫病。 第四节 华支睾吸虫（Clonorchis sinesis） ?名字来由：取华侨之“华”意，睾丸呈分支状 ?“小小肝吸虫要了孙中山的命” ?华支睾吸虫病在我国至少有2300年以上历史。 ?首次于1874年在印度加尔各答一华侨的胆管内发现。 一、生活史 二、流行病学 传染源：病人、带虫者、受感染的杂食动物 和野生动物。 感染方式：吃进含活囊蚴的淡水鱼、淡水虾 吃“鱼生”、“鱼生粥”或烫鱼片而感染； 生熟食品交叉污染 三、危害 轻者可引起腹痛、腹泻、营养不良、肝肿大； 重者可出现腹水、侏儒症、肝硬化和肝癌 。 儿童时期严重感染可致发育障碍。 肝吸虫病患儿 * * 第三章 寄生虫污染与检验 1.寄生虫感染（parasitic infection）： 寄生虫侵入人体并能生活一段时间。 2.寄生虫病（parasitosis）：有明显临床症状的感染。 3.食源性寄生虫病（foodborne parasitosis）： 易感个体摄入污染寄生虫或其虫卵的食物而感染的 寄生虫病。 第一节　概述 一、基本概念 4.宿主是指被寄生虫寄生的人或动物。 (1)中间宿主：寄生虫的幼虫期或无性生殖期寄生 的宿主。第一、第二中间宿主 (2)终宿主：寄生虫成虫期或有性生殖期寄生的宿主。 (3)保虫宿主：某些寄生虫除寄生于人体外，还可寄 生于某些脊椎动物，这些脊椎动物是人体寄生虫 病的主要传染源，这些动物称为保虫宿主。 1.夺取营养 　 　　　钩虫吸血为食——贫血 2.机械性损害 　　 　　　　　　　　移行损害 　　　　　　　　局部组织破坏 　　　　　　　　压迫组织 二、食源性寄生虫对人类的危害 3.毒性作用及变态反应 1．传染源 感染了寄生虫的人和动物 三、食源性寄生虫病的流行病学 2．传播途径 　人→环境→人：以粪作为肥料，感染期虫 　　　　　　　　 卵污染蔬菜、水果 　人→环境→中间宿主→人：淡水螺、淡水鱼 3．感染途径和方式 　经口感染 经皮肤感染 自身感染 逆行感染 经胎盘感染 4．易感人群 　对寄生虫缺乏免疫力的人，一般儿童较成人敏感。 四、食源性寄生虫病的防治 1.切断传染源：病人或病畜及时治疗 2.消灭中间宿主：螺、水蚤，蟑螂等传播媒介 3.加强食品卫生监督检验：囊尾蚴、旋毛虫 　　　　　　　　　　　 肉孢子虫 4.改进不卫生习惯：肉和水产品烧熟煮透， 　　　　　　　　　蔬菜和水果洗净。 5.保持环境卫生 6.加强动物饲养管理 俗称囊虫病，是由人的猪带绦虫 的中绦期幼虫-猪囊尾蚴引起的 一种人畜共患寄生虫病。 第二节 Cysticercus bovis 　　　囊尾蚴 猪囊尾蚴 一、感染途径 （1）皮下和肌肉-----头部和躯干部结节较多， 肌肉酸痛、无力、发胀等症状，假性肥胖。 二、临床症状 （2）脑囊尾蚴病：头痛、癫痫发作、精神症状 和智力减退。 （3）眼囊尾蚴病：视力障碍，甚至失明。 三、控制和预防措施 普及卫生防病知识 提倡卫生养猪 注意饮食卫生 有关部门严格把关，严禁“米猪肉”上市 患绦虫病的人要及时服驱虫药，尽快驱除绦虫 囊虫病患者要积极治疗，尽早治愈 1.活体检测：GB/T 18644-2002，实施日期05/01/02 ELISA检测血清抗体：猪囊尾蚴层析抗原ELISA。 2.病原分离： 检验部位：腰肌、咬肌、膈肌、心肌、肩胛外侧肌 感官检验：瘦肉切开后的横断面 四、囊尾蚴的检验? 感官检验： 切割厚度为一厘米，连切四五刀，观察切面 ---石榴籽/米