猪生产成本的比较.pdf

猪生产成本的比较 Comparative costs of producing hogs 著者：Larry Martin；Zana Kruja 译自：1999 Allen D. leman swine conference 译者：包 杰 校对：李加琪 引言 在过去的几年里，特别是自1995 年加拿大西部免除了谷物运输补贴以来, 有许多关于加拿 大猪及猪肉综合前景的报道。能否按照猪肉出口国家的出口能力或接近其出口能力来出口猪肉， 近来有关这种可行性的讨论越来越多。与此同时，讨论开始关注于南美国家的猪肉生产成本的 潜在竞争力。这些讨论与正在进行的基于1995 年WTO 协议关于减少一些国家（尤其是亚洲国家） 猪肉进口贸易壁垒的讨论相呼应。有人认为一些亚洲国家猪肉市场将会有强劲的增长。 不论这种预期的市场增长是否会出现，重要的是应该弄清楚在全球中是否存在一些地区拥 有猪或猪肉生产成本的优势。如果存在这种市场增长，那么对有潜在投资能力者就非常有用， 可以帮助他们决定在哪个地区投资会获得最大可能的收益。如果这种市场增长有限，那么，对 潜在的投资者了解哪个地区最有能力保持他们长期投资的利益来说，也是很重要的。因此了解 地区成本差异及其差异的来源，对于了解竞争和比较优势方面是很重要的。 我们这篇论文目的是报道加拿大、美国和欧洲的几个地方生猪生产成本必威体育精装版的相关分析。 本篇论文以第一手材料为基础，也包括一些来自阿根廷和智利的资料。来自这两个国家的数据 要在规定的时间内更新是不可能的。因此，我们的分析中没有包括这两个国家。但是，对这两 个国家经济环境的某些方面作些参考，可以导出一些有关它们相对成本的推理。具体的目标是： 确定影响成本差额的地区因素 量化地区成本差额 确定地区成本差额的主要来源 分析方法 正如引言中所提到的那样，我们这种分析方法是要导出具体生产体系的标准预算，而不是 某个样板农场的实际生产成本。在某种意义上，我们提出这样一个问题，如果我们用某一生产 体系以尽可能低的生产成本来生产猪，在哪个地方生产成本最低呢？我们的目标不是要规划出 一个投资章程，而是要显示各地区间的系统成本差异。 应该清楚的是，这种方法的前提假设对结果会有诸多影响。 各种不同的生产体系成绩及改进各种生产体系相对总生产成本的假设推断：因为我们假定 了在较大的运作模式下，每年每头母猪能生产更多的断奶猪，这样就会导致较大的生产体系的 生产成本会较低。但是，是否较大的生产企业就会有较好的断奶性能是我们仍然需要研究的一 个课题。 使得国家和地区的成本存在差异的是它们的相对价格因素。换句话说，由于在我们假定相 同的生产区域内使用相同的生产体系，饲料、劳动力、资金、和建筑材料的价格差异就是导致 一个生产区域的成本不同于另一个区域成本的原因。对于这种分析，标准化的生产模型所做的 是要提出一种方法，它能衡量价格因素如何密切影响猪生产成本。 这里仅仅包括只受地区影响的几种主要类型的成本，这些包括：劳动力、资金、建筑物和 饲料等，像营销、粪肥处理、疾病预防与治疗等许多成本，而因各农场而异的成本就没有包括 进去（这些经常是在管理者的控制范围之内）。同样，繁殖家畜的成本，由于在各国家间趋于 标准化，因而也没有包括。因此，总的费用就比实际运作少，这是因为我们的主要焦点是在形 成地区差异的因素上，如果有人考虑要在一个具体地区去投资，就需要调查一下其它的成本， 环境管理与环境控制就是一个尤其复杂的问题，这将在本文的篇末中给出。 成本分析随着描绘的生产体系的初步形成而开始降低。 生产体系 如上文所提到的，在本研究中假定各个国家都使用同样的生产体系，并定义一个单点且有 180 头母猪规模的从产仔到肥育出栏生产线的猪场，或有 600 头或更多母猪规模的从产仔到肥 育出栏三条生产线的猪场。为了使不同生产范围的资料具有可比性，定义一套标准的生产流程 是很重要的。使用五种不同规模（180 头母猪、600 头母猪、1200 头母猪和3000 头母猪）体系 会分别不同。由普渡大学合作推广服务中心在 1995 年出版的Hurt，Boehlje 和Hale，Hurt 和 Zering 研究的中，详细描述了生产体系的特征和与畜群组成和生产性能相关的技术参数。 企业运作按照高投资、全封闭和从产仔到出栏为一个生产单元来设