猪场日常管理操作手册(正大).pdf

《正大猪场日常管理操作手册》 前前 言言 前前 言言 正大集团在积极响应中国各级政府 “社会主义新农村”建设活动中，全面推进了各地 区的正大标准化、规模化猪场建设。根据谢国民集团董事长2012 年2 月15 日16 日在曼谷 会议上提出的“养殖场要编制标准化的执行操作手册，让猪场生产管理和技术人员按照标准 化流程操作”的指示精神，为进一步规范正大猪场标准化的经营管理工作，在姚民仆资深副 董事长主持下，集团董事长办公室（北京）、相关职能线、各资深副董事长区猪事业线主管， 于2012 年3 月1 日在北京总部召开了编写《正大猪场日常管理操作手册》的专题会议。 《正大猪场日常管理操作手册》的编写工作，以正大集团价值观【即：三利原则（利国、 利民、利企业）、快速优质、化繁为简、适应变革、不断创新、诚信正直】为指导，按照“从 实践中来，到实践中去”的原则，由集团董事长办公室 （北京）、相关职能线会同各地区猪 事业线主管，全面总结正大猪场各项经营管理的成功经验和管理智慧，群策群力、集思广益， 以充分体现手册内容的专业性、准确性、规范性、可操作性的要求。 《正大猪场日常管理操作手册》主要适用于指导正大猪场技术员和饲养员在现场一线的 工作，同时也可作为养殖场主管对技术员和饲养员的工作追踪检查之依据，还可以用于养殖 技术服务和小龙业务等部门在合作养殖场进行技术指导时的参考。 参加 《正大猪场日常管理操作手册》编写的主管专家有：徐春玉、李奇安、王占亭、余 道胜、刘福春、胡波、李广雪、赵建勇。参加编写人员本着高度负责的精神，在百忙之中抽 出宝贵时间，对各章节内容进行了认真的编写和审阅，提出了宝贵的修改意见，再由王占亭、 余道胜负责对养殖专业内容进行统稿，其中饲料、饲喂技术部分由饲料技术线俞海峰博士负 责审核；集团董事长办公室 （北京）杨海浩总裁、王爱竹、叶永军、严久四、赵建勇负责编 写工作的总体协调、综合统稿，以及相关文字内容汇总、 对等整理工作。2012 年 4 月 8 日北京董事长办公室按计划组织召开了本《手册》编写工作审定会议，按期完成了本《手册》 的编写、审定工作。 借此，对于本 《手册》各编写人员付出的辛勤劳动，表示诚挚的感谢！同时，希望各地 区相关主管和员工在使用本 《手册》时结合实际工作，并根据发现的问题和不足，及时提供 宝贵的意见和建议，以便在今后适时进行修订和完善。 农牧食品企业中国区资深副董事长： 2012 年4 月8 日 1 《正大猪场日常管理操作手册》 第一章第一章 猪场生物安全管理猪场生物安全管理 第一章第一章 猪场生物安全管理猪场生物安全管理 生物安全的意义生物安全的意义 生物安全的意义生物安全的意义 生物安全是指在生物体外杀灭病原微生物 （包括寄生虫），降低机体感染病原微生物的 机会和切断病原微生物传播途径的一切措施。生物安全涉及猪场选址、切断病原的传播途径、 严格的免疫程序、优质的营养供给、重要疾病的净化、严格的环境控制、病死猪的处理、带 病动物的管制、污水猪粪的处理等养猪的全过程。 猪场生物安全 （FarmBiosecurity ）是比防疫具有更深刻的内涵和更高的要求，主要包括 三方面要求： 防止猪场以外有害病原微生物 （包括寄生虫）进入猪场； 防止病原微生物 （包括寄生虫）在猪场内的传播扩散； 防止猪场内的病原微生物 （包括寄生虫）传播扩散到其他猪场； 一、一、人员及车辆的人员及车辆的管制管制 一一、、人员及车辆的人员及车辆的管制管制 1、来访者包括外来维修人员未经猪场主管或者兽医的许可不得