脂肪酶分子生物学的研究进展-食品与生物技术学报.pdfVIP

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2018-08-19 发布于天津
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脂肪酶分子生物学的研究进展-食品与生物技术学报.pdf

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脂肪酶分子生物学的研究进展-食品与生物技术学报

第卷第期食品与生物技术 ! $% ’! (% ’ 年月 !##! !#$%’ ( )* +,-.%,. %* /-0.,1%’23 )*+ ’ !##! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号：（） ##, - #./0 !##! # - ##,1 - #2 脂肪酶分子生物学的研究进展 ! 邬显章，邬敏辰（江南大学生物工程学院，江苏无锡；江南大学医学系，江苏无锡） ’ !1#.3 ! ’ !1#3. 摘要：迄今为止已克隆了包括微生物和动植物在内的众多脂肪酶基因，测定了它们的核苷酸序列，从而确定了这些酶的一级结构作者重点就有关微生物脂肪酶的基因克隆、核苷酸及氨基酸序 ’ 列分析和基因表达等分子生物学内容作一综述’ 关键词：脂肪酶；克隆；基因和氨基酸序列；表达中图分类号：文献标识码： 67,!2 ’ 3 8 4.5-.6 ( +0#*-.7 % 8’.,#’$ /-’23 ( 9-:7.7 9: 0;*+4=*+， 9: ?;+4@=A+ （，，，；， ’ B@=%% %C D;%EA@=+%%F B%GE=AH+ I*+EA :+;JAHK;EF 9GL; !1#.3 5=;+* ! ’ ?AM;@* NAO*HEPA+E B%GE=AH+ I*+EA :+;4 ，，） JAHK;EF 9GL; !1#3. 5=;+* ：，， ;70$,0 :O E% +%Q P*+F A+AK A+@%M;+ ;O*KAK ;+@GM;+ E=%KA CH%P P;@H%%H*+;KPK *+;P*K *+M O*+EK QAHA @%+AM，， *+M E=A ;O*KA @N(8 *+M N(8 KARGA+@AK QAHA MAEAHP;+AM ’ S+ E=;K O*OAH QA HAJ;AQAM P*;+F %+ P%A@G*H T;%%F %C P;@H%T;* ;O*KAK，， KG@= *K A+A @%+;+ +G@A%E;MA *+M *P;+% *@;M KARGA+@;+ *+M *+4 ，， *F;+ A+A ALOHAKK;%+ *+M K% %+ ’ ：；；； =.3 6$*7 ;O*KAK @%+;+ KARGA+@;+ *