周会汇报PPT{2014.12.15}.ppt

LOGO LOGO 三中心周会汇报PPT大蒜的分类及效用 报告人：杨柯 2014.12.15 介绍大蒜的种植及研究历史 统计大蒜所富含的营养成分 叙述我国大蒜品种分类情况 介绍大蒜素、大蒜油的功效 列举生活中的食蒜注意事项 大蒜的历史 大蒜的营养 大蒜的分类 大蒜的益处 食蒜应注意 目录 介绍我国主要产区大蒜种植品种及其保健功效 一、大蒜的历史 大蒜，半年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。 一、大蒜的历史 How do I incorporate my logo to a slide that will apply to all the other slides? On the [View] menu, point to [Master], and then click [Slide Master] or [Notes Master]. Change images to the one you like, then it will apply to all the other slides.  [ Image information in product ] Image : www.photosclub.co.kr Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use. 大蒜原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。 历史传说： 古代华伦见一人病噎，食不得下，令取饼店家榨大蒜二升饮之，立吐蛔若干，病人将蛔虫悬于车上，到华伦家，见壁上有蛔虫悬挂数十余条，乃知其奇。又据《南史?褚澄传》载，“澄善医术，建元中，为吴郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：“汝有重疾。”答曰：“旧有冷疾，至今五年，众医不差。”澄为诊脉，谓曰：“汝病非冷非热，当是食白渝鸡子过多也。”令取蒜一升煮食之，始一服，乃吐得一物涎裹之，切开看是鸡雏，羽。翅、爪、距具备，能行走。可谓奇矣。 世界传闻： 相传古埃及人在修金字塔的民工饮食中每天必加大蒜，用于增加力气，预防疾病。有段时间民工们因大蒜供应中断而罢工，直到法老用重金买回才复工。 趣味文化 　　对于吸血鬼惧怕大蒜，通常认为是由于吸血鬼拥有远高于常人的嗅觉造成的，大蒜的刺激性气味令吸血鬼感到强烈不适。通常认为大蒜具有杀菌的功效，所以也可以用来驱逐吸血鬼。 一、大蒜的历史 山东省济宁市金乡县、莱芜市、商河县、苍山县（临沂市）、广饶县（东营市）、茌平县、成武县， 河北永年县、大名县北部、江苏邳州市、射阳县、太仓市，河南省杞县、中牟县贺兵马村，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，甘肃省的泾川、四川温江县、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆等地。 我国大蒜的主要产地： 二、大蒜的营养价值 4.4克 2.2克 69.8克 23.6克 营养成分（每百克大蒜中含有） 水 分 其 他 蛋 白 质 碳 水 化 合 物 脂肪0.2克 钙5毫克、磷44毫克、 铁0.4毫克维生素C 3毫克 还含有硫胺素、核黄素、 尼克酸、柠檬醛以及硒和锗 等微量元素 三、大蒜的品种 三、大蒜的品种 六瓣红 天津市农作物品种审定委员会1987年认定。天津市地方品种，株高65-75cm，9片剑形叶，叶色浓绿，蜡粉较厚。蒜头横径6.5cm，一般6瓣，外皮紫红色，单头重60-70g。质脆，辣味浓，品质好。亩产干蒜800- 900Kg。 三、大蒜的品种 紫皮蒜 ?? 内蒙古自治区农作物品种审定委员会1989年认定。内蒙古自治区地方农家品种，株高55-65cm，开展度40-54cm，假茎高16-21cm。成株8-9片叶，叶片细长，较厚，扁平实心，草绿色，鲜蒜头重32-58g。在内蒙生长期105-110天。植株长势强，苗期抗寒，耐旱，抗盐碱，抗病性强，后期易受地蛆危害。易抽薹，辛辣味浓，品质好，耐贮藏。亩产蒜薹75-100Kg，鲜蒜头750-900Kg。 三、大蒜的品种 二红皮蒜 ??? 内蒙