泌尿系统感染食疗方大全教材.doc

泌尿系统感染食疗方大全 　　泌尿系感染是由非特异性致病菌侵入尿路所引起的感染性疾病，包括尿道炎、膀胱炎和肾盂肾炎。本病有急性与慢性之分，女性发病率较男性为高。急性泌尿系感染的典型临床表现是尿频、尿急、尿痛、尿多或尿少，并伴有高热、寒颤等全身表现；若急性期未能及时治疗则易转成慢性，表现为低热、乏力、腰痛，尿路刺激症状不典型。 　　泌尿系感染属中医“淋证”、“腰痛”等病证范畴。中医认为本病或因过食肥甘辛热，脾胃运化失常，积湿生热，湿热下注膀胱；或外阴不洁，秽浊之邪侵人膀胱，酿成湿热；或久病体弱，脾肾两虚，外邪乘虚而入，以致湿热蕴结下焦，膀胱气化不利。根据临床表现辨证可分为湿热、血热、气虚、阴虚、脾肾两虚等证型。 　　一、湿热证 　　临床表现 小便频数，尿色黄赤，灼热刺痛，少腹弦急，或有寒热，口苦恶心，腰痛。苔黄腻，舌质红，脉濡数。 　　【车前蕺菜汤】 　　配方： 车前草60克，鲜蕺菜60克。 　　制法： 上二物以水煎汤，加调料饮服。 　　功效： 清热利湿，通淋解毒。 　　用法： 每日1剂，分2次饮服。 　　【银花蒲公英粥】 　　配方： 蒲公英60克，金银花30克，粳米50～100克。 　　制法： 先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮成稀粥。 　　功效： 清热解毒。 　　用法： 每日2～3次，稍温服食，3～5日为1个疗程。 　　【油炸香椿叶】 　　配方： 鲜香椿叶250克，素油500克。 　　制法： 将鲜香椿叶洗净切碎，用适量面粉和水调成糊状，加入切碎的香椿叶和盐。然后起油锅，用勺将面糊下入油锅，炸黄后捞出即可食用。 　　功效： 清热利湿，解毒利尿。 　　用法： 佐餐食用。 　　【利尿黄瓜汤】 　　配方： 黄瓜30克，蔫蓄15克，瞿麦10克。 　　制法： 锐蓄、瞿麦水煎，去渣留汁，将药汁重新煮沸，氽入黄瓜片，加调料，置冷后即可食用。 　　功效： 清热利尿。 　　用法： 每日1剂，佐餐食用。 　　【尿利清茶】 　　配方： 五月艾（根茎）45克，凤尾草15克，白茅根15克，蜂蜜10克。 　　制法： 将三药共制粗末，加水煎取药汁，加入蜂蜜即成。 　　功效： 清热利湿，利尿消肿，凉血解毒。 　　用法： 每日1剂，代茶于饭前分2次饮服。 　　【薏米绿豆汤】 　　配方： 薏米30克，绿豆30克。 　　制法： 二者洗净放锅中加水同煎，至绿豆烂时加少许白糖调服。 　　功效： 清热解毒，利尿通淋。 　　用法： 每日1次，分2次服完。 　　二、血热证 　　临床表现 小便频急，热涩刺痛，尿色红赤混浊，或夹有血丝、血块，少腹疼痛满急，苔黄，舌红，脉数。 　　【白茅根煲黄鳝】 　　配方： 白茅根30克，黄鳝1条（约250克）。 　　制法： 黄鳝去杂洗净切段，与白茅根共煲汤。 　　功效： 凉血清热，利尿。 　　用法： 佐餐食用。 　　【地藕葡萄膏】 　　配方： 鲜藕汁250毫升，葡萄汁250毫升，生地200克，蜂蜜适量。 　　制法： 将生地发透，再加水煎煮，20分钟取煎液1次，共3次，然后合并煎液，以小火煎熬浓缩至较稠黏时，掺入藕汁、葡萄汁，继续熬成膏状，加入一倍量的蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。 　　功效： 清热养阴，凉血。 　　用法： 每日2次，每次10毫升。 　　【豆芽白糖饮】 　　配方： 绿豆芽500克，白糖适量。 　　制法： 每次取绿豆芽绞取汁，加白糖调味服用。 　　功效： 清热凉血，利尿。 　　用法： 每日2～3次，每次100～150毫升。 　　【藕节冬瓜汤】 　　配方： 藕节100克，带皮冬瓜200克。 　　制法： 冬瓜切块，与藕节共放锅内加水适量，煎煮20分钟，取汁即可。 　　功效： 清热通淋，利湿止血。清热凉血，利尿通淋。 　　用法： 每日1剂，分3次服完。 　　【小蓟炖肉】 　　配方： 小蓟草100克，瘦猪肉250克。 　　制法： 猪肉切块，与小蓟草共放锅内，加水及盐、酒等适量，一起炖煮至肉熟烂即成。 　　功效： 功效 　　用法： 佐餐食用。 　　【茅根赤豆粥】 　　配方： 鲜茅根200克，赤豆200克，粳米200克。 　　制法： 鲜茅根加水煎，去渣取汁，入赤豆、粳米一同煮粥食用。 　　功效： 清热凉血，利尿通淋。 　　用法： 每日1剂，分3～4次服用。 　　三、气虚证 　　临床表现 小便淋涩，点滴而出，混浊不黄，少腹坠胀，少气懒言，不思饮食，体虚神疲，动则气喘。舌淡，苔薄白，脉虚细无力。 　　【黄芪粥】 　　配方： 生黄芪30克，粳米100克，陈皮末1克。 　　制法： 生黄芪煎取浓汁，入粳米同煮，粥成时加入陈皮末稍煮片刻，用白糖调味即成。 　　功效： 益气化湿。 　　用法： 每日1剂，分2次服用。 　　【参芪益气猪腰】 　　配方： 猪腰1个，黄芪30克，人参10克，车前子10克（包）。 　　制法： 先将猪腰剔去筋膜，洗净入锅，加参、芪