商务礼仪一一20140531.ppt

* * 酒的选择 首选葡萄酒 搭配原则 白肉配白酒 红肉配红酒 葡萄酒的饮用方式 一摇 二闻 三漱 四饮：三口喝干 就餐礼仪 Question？ 忐忑不安的表现：语速快，爱插话，重表达，轻聆听。 * 忐忑不安的表现：语速快，爱插话，重表达，轻聆听。 * * * 接听电话 响铃不要超过三声 问候语：“你好”、“你好，我是XXX” 代接电话 说明同事不在，并询问是公事还是私事，以便应对 如公事，则判断其专属性 如无法解决，尽量留下对方信息 职场礼仪 * * 打电话 按键力度/免提事项 忌讳常打私人电话 问候语：“你好，请问，XXX在吗” 代打电话 确定正确的接听者 自我介绍并说明委托人 准确地传递信息 将结果转告委托人 职场礼仪 * * 转接电话 尽快表明身份，说明自己不是对方应/要找的人，并告知应找谁 找到该同事，并简述事由 转电话前先告知对方正确的分机号码，以便万一电话转丢后对方可直接找到正确的联系人 若同事不在，可留下简短信息 职场礼仪 * * 电话留言 言简意赅 礼貌 易识别 可回复/回复方式 避免语病 职场礼仪 * * 结束电话 说结束语：“再见”，“明天见” 最好待对方挂电话后再挂机 话筒轻拿轻放 无论过程如何，最好有个好的结束 职场礼仪 * * 称谓 电话 同事关系 与上司相处 两性关系 经济关系 邮件文化 … 职场礼仪 * * 同事关系 健康：积极、开放、直爽、友善 当同事有难时，主动伸出援助之手 微笑并有幽默感 虚心学习，避免嫉妒 广泛交友 职场礼仪 * * 称谓 电话 同事关系 与上司相处 两性关系 经济关系 邮件文化 … 职场礼仪 * * 与上司相处 上司的责任 领导大家完成部门工作任务 培养接班人 服从领导 正确认识人格尊严 善于交流和学习 换位思考 职场礼仪 * * 称谓 电话 同事关系 与上司相处 两性关系 经济关系 邮件文化 … 职场礼仪 * * 构筑健康的两性关系（1） 尊重/保护女性 避免大男子主义 不讲不适宜的话题 幽默和玩笑要适度 善意地提醒对方不适宜的地方 不好奇异性的隐私 当女性遇到困难、危险或受到伤害时男士要挺身而出 职场礼仪 * * 构筑健康的两性关系（2） 关于办公室恋情 不鼓励不阻碍原则 倡导健康的职场恋爱关系 严厉禁止不道德的情感伤害和报复行为 严厉禁止性骚扰 职场礼仪 * * 称谓 电话 同事关系 与上司相处 两性关系 经济关系 邮件文化 … 职场礼仪 * * 经济关系 构筑健康、明晰的经济关系 同事间不大额借贷 有借有还、及时归还 当同事遇到经济困难时，要伸出援助之手 员工有经济困难时可向公司求助 职场礼仪 称谓 电话 同事关系 与上司相处 两性关系 经济关系 邮件文化 … 职场礼仪 邮件文化 主题：简明、相关、不能空白 正文：清晰、准确、明确要求 附件：准确命名，提示查看 回复：及时回复 或 说明计划完成时间 主送：邮件的被告知人或执行人，必须回复 抄送：需要了解，可不回复 转发：注明要求办理的事项 逐级负责：质量控制，必须抄送的情况 发送前的核对：标题、正文、附件 职场礼仪 * * 内容构成 礼仪的定义与作用 商业社会社交礼仪 职场礼仪 就餐礼仪 * * 就餐礼仪 着装：得体、适应场合 行为：优雅、礼貌、谦和、规矩 避免不雅和不文明的行为 大声喧哗，呼三邀四 站立夹菜 边吃边说 咀嚼时响动过大 肆无忌惮地咳嗽、吐痰、鼾鼻涕、挖鼻孔 强迫他人吃喝 就餐礼仪 * * 明显地只吃自己喜欢吃的一两样菜，让别人无所适从 向餐会主人大谈节食、健康类话题 浪费且无羞耻感 不计后果的饮酒，以至酩酊大醉 撒酒疯 就餐礼仪 * * 宴会的分类 中餐宴会 西餐宴会 酒会（冷餐会） 就餐礼仪 * * 中餐正餐 餐具 就餐礼仪 * * 中餐正餐 上菜顺序： 凉菜——主菜（一般为最昂贵的热菜，多为“个吃”，燕、鲍、翅、参）——大菜（一般6-8道，主食材多为肉类、海鲜）——素菜（1-2道，也有穿插在大菜之间上的）——汤（也有最开始上汤的）——主食——甜点——水果 就餐礼仪 * * 中餐正餐 座次礼仪： 主人面门、以右为上 就餐礼仪 主人 1号副主宾 主宾 一般人员 一般人员 3号副宾 2号副宾 副主人 * 中餐正餐 禁忌： 讲究的中餐宴会会在用餐前提供一道湿巾（小毛巾），只可用来擦手，不可用来擦脸、擦汗；而餐后一般也会提供湿巾，是用来擦嘴的。 上了虾之类需要用手的菜，一般会随着上一个洗手盅（玻璃、水晶或瓷质地的碗，里面装了温水，或许上面还会有花瓣），这是用来涮洗弄脏的手的，千万别喝，太丢脸了 中餐圆桌上有转盘，而转盘的转动方向一定要是顺时针，逆时针对主人十分失敬，并且不吉利，基本所有菜系的高档宴席都有这个规矩，切记切记 用完的筷子要放回筷架上，最好不要放到盘子上 在换用其他餐具的时候，应先把手