商务礼仪基本特征1-2.ppt

商务礼仪的基本特征 第一单元　第二课 一、规范性 什么是规范性 商务礼仪规范性的特点 商务礼仪不同于法律规范，不遵守商务礼仪不会坐牢、死人，它只是一种舆论约束和自我约束，而非强制约束。 但是如果不遵守 商务礼仪，往往会 让人见笑。 例1 吃自助餐 见到爱吃的就想到 “让我一次爱个够”，端着满满的一盘回到餐桌上。 还告诉自己：“老去取，老去取，别人肯定会笑我，觉得我这人好像没吃过东西似的。” “这么好吃的东西，这次不多取一点，下次去没有了怎么办？” 鉴于以上想法，就会有“饥狼饿虎”的现象出现了。 多次少取——自助餐的基本礼仪，如果不这样做，就会弄巧成拙、贻笑大方。 例2 喝咖啡 喝咖啡有三件套： 杯子、碟子和勺子。 可是对于这样简单的三件物品，有人用得不一定合乎礼仪哦！ “草莽英雄”：有人觉得刚端上来的咖啡太烫，就让服务生再拿来一个杯子，把太烫的咖啡折一折，动作就像喝大碗茶一样。 “傻帽冒傻”：有人在喝咖啡的时候，喜欢翘起兰花指，拿着勺子慢慢地舀着喝，觉得这样“好秀气，好秀气的”，但他却不知道，喝咖啡时是不用勺子舀食的，勺子一般就在加糖的时候使用，所起作用并不大。 一位知名教授到公司来讲学，公关经理在机场接到这位教授后，要安排他和公司总经理见面，应该先介绍谁？ 问题实质——替别人介绍的前后顺序问题 问题重要性——顺序错了，轻者别人会说你没教养;重者别人会认为你蓄意为之  答案就是 让客人优先了解情况 在工作场合，男女平等，不分男女，不分老幼，不看职位高低，而是依据宾主介绍——从主、客角度来介绍，先介绍主人，后介绍客人，给客人优先知情权。 试想，如果这位公关经理不先介绍本公司总经理，教授就会对着面前的3、4个人傻笑，并猜想这几个人谁是老大啊。 例3 酒喝多了 有单位宴请客户，这位客户喝多了。 客人：“你们单位漂亮女士不多啊。” 主人：只有跟着打哈哈。 客人：再接再厉，“你看那个人怎 么长得像一头猪呢？” 主人：不悦地，“她是我老婆。” 客人：马上改口说，“我认识你夫人，我 说的是你夫人后面的女孩。” 主人：结果主人还是很不高兴，说： “那是我女儿。” 那边就两个女的，再也找不出第三个了。一时间，场面非常尴尬…… 二、对象性 区分对象，因人而异。 用老百姓的话说就是：到什么山上唱什么歌；跟什么人讲什么话。 关键是让对方懂你，懂得 你对他的尊重、友善等等。 假如我是一名教授或老总，到你们公司讲学。你作为公司秘书，是一名引导者，我们一起上楼，有何顺序？ 分两种情况 一般来讲，走在前面的人，地位应高。 请客人走在前面，让客人先进先出，先坐先起。但前提是客人认路。否则我走在前面，你走在后面，我不认识路，你就在后面叫：“下去上去，拐弯进去”，那你就是 遥控器，我变成电子玩具了。 所以在领导、贵客认路时，我们请领导、贵客走在前面； 当他们不认路时，我们应在前进方向的左前方引导（一般是靠右行走）。 规律： 对于横向来讲，内侧高于外侧； 对于纵向来讲，前排高于后排。 设宴招待客人，哪个问题应优先考虑？ 对于老百姓：费用问题 对于正式场合：座次问题 对于便宴：菜宴安排 在便宴中，有经验的人，不是问人家爱吃什么，而是了解他不爱吃什么。 点菜前，一定要问对方：“您有什么忌口？” 对不同的对象，安排不同的内容。 客人比较土，就让他吃洋； 客人比较洋，就让他吃土。 吃特色 主要是吃平常没有吃过的东西，开眼界、长见识，加深对本地文化的印象，宣传地方形象。 吃文化 请外国人吃饭，不用太贵， 但是要注意文化差异。 吃炸春卷，可叫做中国派； 吃肉夹馍，可叫做中国汉堡； 饭后甜品烤白薯，可叫做中式布丁