商品质量调研报告(包括识别为类商品运用).doc

组别： 第二组 商品质量调研报告 题 目： 商品质量调研报告 　　 班 级： 组 长： 小组成员： 指导教师： 职 称： 2014年 4 月 20 日 目录 一、商品质量的基本要求 1 （一）产品质量特性 1 （二）服务质量特性 1 二、影响商品质量的因素 2 （一）人的因素 2 （二）生产过程中影响产品质量的因素 2 （三）流通过程中影响产品质量的因素 2 （四）使用过程中影响产品质量的因素 2 三、伪劣商品的鉴别 2 （一）含义极其特征 2 （二）识别伪劣商品的方法 3 （三）识别具体要点极其方法运用 3 1.认准商标标识 3 2.查看商品标识 3 3.看见商品特有标记 4 4.检查原产地域命名产品的生产地域 4 5.检查商品包装 4 6.检查液体商品的透明度 4 7.商品的色泽 4 8.看商品的烧灼情况 4 9.看商品的发霉、潮湿、杂质、结晶、形状、结构情况 4 10．检查商品供货渠道 4 11．检查商品认证标志 4 12.感官鉴别 5 四、识别伪劣商品的运用(以调研商品为例) 6 对超能洗衣液进行真伪识别 6 五、结束语 7  商品质量调研报告 一、商品质量的基本要求 商品质量特性，依其载体不同，可分为产品（有形商品）质量特性和服务（无形商品）质量特性两大类。 （一）产品质量特性 使用性能。使用性能是指产品为满足预定的使用目的或用途所必备的各种性能或功能。 人体功效特性。是指产品应尽量符合人体功效学原理，具备满足顾客使用方便与安全的能力。 安全性。指产品使用在过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力，以及环境不受污染，不造成公害的要求。 使用寿命。是指产品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间。 可信性。可信性包括可用性极其影响因素——可靠性、可维修性和维修保障性。 环境友好性。是指产品在生产、流通、消费、废弃的整个生命周期内对自然环境和人体健康的危害尽可能减至最低，或者最大限度地节约资源或能源的能力。 审美性。是指产品能够满足人们审美需要的属性。如产品的形态、色泽、质地、结构、气味、味道等。 经济性。主要是追求物美价廉。 信息性。 可追溯性。 （二）服务质量特性 功能性。是指某项服务所产生的效能和作用。 时间性。是指服务在时间上能满足顾客需求的能力。 安全性。是指服务供方在对顾客进行服务的过程中，保证顾客不受伤害、财物不受损害的能力。 舒适性。舒适性与服务等级密切相关。 文明性。文明性不仅仅指对顾客笑脸相迎，还包括对顾客的谦逊、尊重、信任、理解、体谅与顾客有效沟通，是满足顾客精神需求的程度。 经济性。是指为得到同等质量的服务，顾客所付费用相对较少。 二、影响商品质量的因素 （一）人的因素 主要包括人的质量意识、责任感、事业心、文化修养、技术水平和质量管理水平等。 （二）生产过程中影响产品质量的因素 市场调研 产品或服务设计 原材料质量 生产工艺和设备质量 质量检验与包装 （三）流通过程中影响产品质量的因素 运输装卸 仓库储存 销售服务 （四）使用过程中影响产品质量的因素 适用范围和条件 使用方法和维护保养 废弃处理 三、伪劣商品的鉴别 （一）含义极其特征 伪劣商品：是指生产、经营的商品，违反了我国现行法律、行政法规的规定，其质量、性能指标达不到我国已发布的国家标准、行业标准及地方标准所规定的要求，甚至是无标生产的产品。 （二）识别伪劣商品的方法 对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别； 通过感官评或其他简易手段进行鉴别； 按照国家标准对商品理化，卫生等各项指标进行检测； 利用本部门的专业特长，特别是长期实践积累的经验，对于本企业或行业生产或经销的商品进行鉴别。 （三）识别具体要点极其方法运用 1.认准商标标识 　　商标是商品的标记，假冒伪劣商品一般都是假冒名优商品，我国名优商品都使用以国家工商行政管理局商标局登记注册的商标。假冒名优商品在外包装上多数没有商标标识，或注册商标、注或?等字样。真品商标法为正规厂印制，商标法纸质好，印刷美观，精细考究，文字图案清晰，色泽鲜艳、纯正、光亮，烫金精细。而假冒商标是仿印真品商标，由于机器设备、印刷技术差，与真品商标相比，往往纸质较差，印刷粗糙，线条、花纹、笔划模糊，套色不正，光