水产食品专用课件.ppt

* E-mail文化传播网 肉类是人类不可缺少的食物，如海鲜、禽、猪、牛、羊肉等，它们不但味美，而且营养丰富。但人们对它们的“性”和防病、疗病的功效却很少注意。下面就分为：“水产食品”和“肉类食品”作一简单介绍。 本片是“水产食品”篇 鲤鱼性平味甘。 它有通利小便 的作用，能治 水肿胀满气喘； 可治慢性肾炎、 肝硬化、妇女 月经不调、安 胎、产后乳少、 身体虚弱等症。 鲤鱼 鲤鱼 草鱼性温味甘。它有温胃和中之功效。鱼肠益眼明目，胆汁加盐少许外涂可治烫伤。 草鱼 草鱼 鲫鱼性温味甘。它有和中补气、健脾开胃、增加食欲的作用。可治水肿、脾虚的泄泻、痢疾、便血等，也可用于催乳。 鲫鱼 鲫鱼 鳝鱼性温味甘。它有补益中气、增强智慧的作用。能治狐臭、疏散风湿、治风湿关节痛和虚痨咳嗽等病。 鳝鱼 鳝鱼 鳗鱼性寒味甘。它有滋补、强壮身体的作用。有怯风杀虫之功效，可治劳热盗汗、咳嗽吐血的虚损病，并治痔疮、漏管、子宫出血、白带过多、肺结核、淋巴结核等。 鳗鱼 鳗鱼 泥鳅性平味甘。它有调中益气、解渴醒酒、解毒收痔、利尿等功效。对于肝炎、盗汗、痔疮、阳痿、小儿营养不良等症，均有明显的防治效果。 泥鳅 泥鳅 黄鱼性平味甘。益胃暖中，是婴幼儿、手术后病人、结核病患者、慢性鼻炎患者及一切体弱者的营养品。鱼肚有养血、止血、补肾、润肺、健脾、补气、消炎等功效，还是消化道癌患者的康复佳品。 小黄鱼 黄花鱼 带鱼性温味甘。可治病后虚弱，并有催乳作用，还可改善肝炎症状，并能养肝抗癌。 带鱼 带鱼 鲨鱼性温味甘。它是抗癌佳品，可抗上皮组织癌肿，预防肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、乳癌。鲨鱼肝脏内的“角鲨稀”有防止癌转移的功效。 鲨鱼 鲨鱼 墨鱼性平味酸。它有滋阴养血，益气强筋的功效。常用于产妇催乳和治疗妇女体虚等病。它不含钠，是心血管系统疾病患者的理想食物。 墨鱼 墨鱼 甲鱼性寒味甘。它有滋补肝肾，益气清热的作用，是滋补佳品。但外邪未尽，寒热内盛者忌食。 甲鱼 甲鱼 有消炎解毒、补脾胃等功效。 比目鱼 比目鱼 可治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等病症。 马面鱼 *