丁酸盐对蛋鸡生产性能、养分代谢率、 蛋品质(OK).ppt

丁酸盐对蛋鸡生产性能,养分代谢率,蛋品质及肠道微生物影响的研究 河南农业大学 王志祥等 试验动物安排 ? 试验选用48周龄B380商品蛋鸡756只, 随机分成3个处理。 ? 每个处理6个重复，每个重复42只鸡， 进行60天的饲养试验。 试验动物安排 对照组 基础日粮 处理1 基础日粮+300ppm丁壮素 处理2 基础日粮+300ppm禽专用丁壮素 表1.基础日粮配方及营养水平 原料 Ingredients 含量(%) Content 营养指标 Nutrient Indexes 营养指标 Nutrient level 玉米 Corn 60 粗蛋白（%） 17.45 豆粕 Soybean meal 19 代谢能(MJ/kg) 10.84 棉粕Cottonseed meal 2 钙（%） 3.48 芝麻粕Sesame meal 2 有效磷（%） 0.35 鱼粉Fish meal 4 Met（%） 0.35 石粉Limestone 8 预混料Premix 5 饲养与管理 ? 进入正试期前，所有试验用鸡均有一周预饲期。 ? 鸡饲养在三层阶梯式鸡笼，每一处理的重复分 别占用3层，每层5个鸡笼，每笼3只。 ? 每日喂料两次(8:00和l4:00)，17:00收蛋。乳头 式饮水器，自由饮水。采取早晚补光制度， 光照时数为16h／d。 ? 每日08:30和14:30分别记录温度及湿度变化。 表2.不同丁酸盐对蛋鸡生产性能的影响 对照组 丁壮素组 禽专用丁壮素组 产蛋率 68.54±3.50a 73.36±1.51a 73.36±2.45a 平均蛋重 68.33±3.50a 67.71±2.87a 68.33±2.98a 采食量 116.02±1.79a 115.86±2.92a 115.40±1.23a 料蛋比 2.51±0.09b 2.35±0.05a 2.34±0.07a 表3.各处理组粗蛋白质,粗脂肪,钙,磷和能量消化率（%） 对照组 丁壮素组 禽专用丁壮素组 粗蛋白质 44.00±3.70b 52.72±4.34a 53.87±3.26a 粗脂肪 76.00±5.29a 77.32±6.75a 79.25±3.98a 钙 52.45±6.60a 57.73±13.55a 56.56±15.15a 磷 35.19±8.05b 43.78±5.55ab 49.19±5.23a 能量 69.35±1.02b 76.26±2.04a 75.34±2.67a 表4.试验组的经济效益 总耗料量 (kg) 价值 (元) 丁酸盐 (g) 价值 (元) 总蛋重 (kg) 收入 (元) 投入: 产出 相对 ROI比 对照组 1621.1 2593.78 － － 669.38 3748.55 1 : 1.45 100 丁壮素组 1623.2 2597.12 486.96 20.94 695.77 3896.30 1 : 1.49 103 禽专用 丁壮素组 1633.3 2613.22 486.98 20.94 710.65 3979.63 1 : 1.51 105 注：蛋鸡基础日粮成本价格：1.60元/kg，丁酸盐价格: 43元/kg，鸡蛋价格:5.6元/kg。 表5.日粮中不同丁酸盐对鸡蛋品质的影响 对照组 丁壮素 300ppm禽专用丁壮素 蛋形指数 0.754±0.017a 0.769±0.021a 0.758±0.013a 蛋壳厚度 0.291±0.034b 0.290±0.031b 0.378±0.054a 比重 1.080±0.006ab 1.077±0.005b 1.083±0.002a 哈夫单位 85.01±0.034b 84. 94 ±4. 78b 88. 29 ±3. 55a ? 蛋重：采用电子天平称量，单位为克。 ? 蛋形指数 ＝ 横径/纵径 ×100％ ? 蛋壳厚度：用外径千分尺测量去膜蛋壳钝 、锐、中部三部分的厚度，计算平均值作 为蛋壳厚度。单位：0.001cm 。 ? 哈夫单位：先把蛋打破倒在玻璃板上，在保持 蛋黄和浓蛋白层完好的情况下，用蛋白高度测 定仪测定，避开系带测量蛋黄周围浓蛋白层中部 ，取三个等距离点的平均值为蛋白高度。 ? Hu = 100lg (H – 1.7W0.37+7.6 ) 式中: H 为浓 蛋白高度,mm; W 为蛋重(g) 。 ? 美国USDA将哈氏单位分为AA、A级、B级以及C级 ，即哈氏单位72为AA级； 60哈氏单位72为A级；30哈氏单位60为B级 ,哈氏单位30为C级。 表6.蛋鸡不同肠道食糜pH 对照组 丁壮