乙酸和羧酸.ppt

练　习　一 一﹑乙酸、羧酸的分子结构 乙酸俗称 ，它是食醋的主要成分。 乙酸是一种 色、有 味的 体， 易溶于水和乙醇。纯净的乙酸又称为 。 １、请你列举可以证明乙酸具有酸性的方法 练　习　四 １、 酯化反应属于（ ）． A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 练　习　四 3、R-COOH和R’-18OH生成酯为（ ） A、RCO18OR’ B、RC18OOR’ C、R’C18OOR D、R’CO18OR 五、二种重要的羧酸 1、甲酸 俗称蚁酸 结构特点：既有羧基又有醛基 H C O O H 2、乙二酸 COOH COOH 俗称草酸 * 1、已知乙酸不能发生银镜反应，你认为乙酸的结构是下面的哪种？你的理由是？ C H H H H C O O C H H H H C O O Ａ Ｂ 练　　习　　二 １、判断正误 Ａ、乙酸可以看作是乙烷分子中的一个Ｈ被羧基取代 得到的物质 　 Ｂ、乙酸分子中存在４种不同的Ｈ Ｃ、 乙酸属于烃的衍生物　　 Ｄ、 CH3CH２COOH和乙酸有相同的官能团 Ｅ、 CH3CH２COOH和乙酸化学性质相似 √ √ √ 2、羧酸 ①官能团__________ ②分类 ③饱和一元羧酸的通式 ④酸性： 羧基（—COOH） —C—OH O 1、乙酸 分子式 结构简式 官能团_______ CnH2nO2 随碳原子增加而减弱 二.乙酸的物理性质 练　　习　　二 ２、关于乙酸的说法，正确的是( ) Ａ、无水乙酸又称冰醋酸，它是混合物 Ｂ、醋的主要成分是CH3COOH Ｃ、乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体 Ｄ、 分离乙酸和乙醇的混合物可以用分液漏斗进行分离 BC 练　习　三 方案一：往乙酸溶液中加石蕊 方案二：往锌粒中加入乙酸溶液 方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案四：NaOH溶液（滴加酚酞）逐渐滴加乙酸溶液 　　　　 2、如何证明乙酸的酸性比碳酸强？ 3、如何证明乙酸是弱酸 三﹑化学性质 １、 弱酸性 CH3COOH CH3COO－+H+ 总结: 乙酸具有酸的通性 练　习　三 ２、关于乙酸的说法，请你判断正确与否。 Ａ、乙酸是弱酸，因为它可以和活泼金属置换出Ｈ２ Ｂ、乙酸的酸性比碳酸强，所以比苯酚的酸性也强。 Ｃ、乙酸溶液可以使指示剂变色 Ｄ、乙酸可以和碱或碱性氧化物反应。 Ｅ．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 Ｆ、乙酸显示酸性，是因为其羧基中的Ｏ－Ｈ容易断裂的缘故。 √ √ √ √ 增 强 CH3COOH 乙酸 C6H5OH 苯酚 CH3CH2OH 乙醇 与NaHCO3 的反应 与Na2CO3 的反应 与NaOH的反应 与钠反应 酸性 羟基中氢原子活泼性 结构简式 物质 醇羟基、酚羟基和羧羟基的比较 中性 能 能 不能 不能 能 能 能 能 能 不能 不能 能 很弱，比 H2CO3弱 强于H2CO3 上述现象利用了乙酸的什么性质？ 反应方程式___________________________ 三﹑化学性质 １、 弱酸性 CH3COOH CH3COO－+H+ 乙酸具有酸的通性 2、酯化反应 （实质：酸脱羟基，醇脱氢） + H-O-R 2 、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分 子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O的物质有（ ） Ｄ Ｃ A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 在发生化学反应时，乙酸的主要断键方式 小结 乙醇 C2H5－OH 乙醛 CH3－CHO 乙酸 CH3COOH 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 氧化 还原 氧化 酯化 转化关系： （实质：酸脱羟基，醇脱氢） A 1、可以证明乙酸是弱酸的事实是（ ） A、乙酸和水能任意比例混溶 B、1mol/L的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色 C、醋酸能与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体 D、0.1mol/L的醋酸中氢离子浓度小于0.1mol/L D 提 高 练 习 提 高 练 习 2 、下列物质与金属钠可以反应的有_____ A 、乙醇 B、乙醛