中链脂肪酸甘油三酯_MCT_专利技术研究进展.docx

中链脂肪酸甘油三酯( MCT) 专利技术研究进展邱红，汪建斌( 国家知识产权局专利局 医药生物审查部，北京 100088)摘要:近些年来，作为一种新型的功能性油脂，中链脂肪酸甘油三酯( MCT) 的理化、保健特性愈发 受到关注。目前国内食用油脂几大厂家不约而同地将 MCT 作为研发重点和热点。详细介绍了 MCT 的总体研究进展、专利技术发展态势、重点申请人和重点专利技术，以期为国内食用油脂行业 与油脂企业提供一份详实的 MCT 专利技术发展态势报告。 关键词:中链脂肪酸;中链脂肪酸甘油三酯;专利;技术中图分类号:TS225． 6;TQ641文献标志码:A文章编号:1003 － 7969(2014)08 － 0008 － 06Progress on patent technology of medium － chain fatty acid triglycerideQIU Hong，WANG Jianbin(Pharmaceutical ＆ Biochemistry Department，State Intellectual Property Office of the Peoples Ｒepublic of China，Beijing 100088，China)Abstract:As a novel functional oil and fat，the physicochemical and healthy properties of medium － chain fatty acid triglyceride (MCT) have been noticed in recent years． At present，several large edible oil en- terprises at home choose MCT as the top point of research and development． The overall progress，patent technology situation，key applicants and key patent technologies of MCT were introduced in detail to pro- vide the detailed development situation report of MCT patent technology for the industry and enterprises of edible oil and fat in China．Key words:medium － chain fatty acid; medium － chain fatty acid triglyceride; patent;technology2010 年以来，国家知识产权局专利局通过组织开展若干行业和领域的专利分析普及推广课题，形 成专利分析报告，完善专利分析方法，并通过举办多 层次的系列成果推广和专利分析方法的普及培训， 培育专利分析市场，提升中介机构开展专利分析服 务的能力和水平，促进国内企业增强专利信息运用 的意识和能力，引导技术创新和专利运用，进而提升 专利信息情报对国内企业经营决策、国家经济科技 发展相关决策的重要支撑作用。国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关乎到国计民生，《国家粮食安全中长期规划纲 要(2008—2020 年)》提出要大力发展粮油工业，粮油加工企业要把“安全”和“质量”放在第一位。国家知识产权局专利局医药生物审查部以食用油脂领 域为研究对象，承担了食用油脂专利分析普及推广课题，本文即是该课题研究报告的一部分，现单独发表以期为国内食用油脂行业的科技创新贡献微薄 之力。中链脂肪酸概述及中链脂肪酸甘油三酯(MCT)1研究历程1． 1中链脂肪酸概述脂肪酸作为食用油脂的主要成分，以碳链的长度为标准，可分为长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。普通的食用油多为长链脂肪酸，一般是指碳 原子数为 12 ～ 22 的脂肪酸，例如 EPA 和 DHA，主要来源于动植物油脂、微生物油脂、鱼油和藻油。而中 链脂肪酸是由 8 ～ 12 个碳原子组成的饱和脂肪酸， 有不同于长链脂肪酸的功能特性，它是自然界中天然存在但含量较少的脂肪酸，主要来源于母乳、牛奶 及其制品、棕榈仁油和椰子油等。收稿日期:2013 － 05 － 14;修回日期:2014 － 03 － 26作者简介:邱 红(1968)，女，调研员，研究方向为食品领域 专利审查(E-mail)qiuhong@ sipo． gov． cn。 通信作者:汪建斌，副 调 研 员 ( E-mail ) wangjianbin @ sipo． gov． cn。2014 年 第