1中西方酒文化差异.ppt

中西方酒文化差异;一、酒种和酒具的不同 二、饮酒礼仪的不同 三、饮酒的目的不同 四、各国酒文化 ;在中国关于酒的起源的记载有多种。《战国策》中言:“帝女令仪狄作酒而美。”《酒诰》中言:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。”民间更是流传着多个版本关于酒的起源的传说。而无论是记载还是传说都将酒作为一种人造的佳酿。民间传说中最著名的要数“杜康造酒”。 ;中国: 粮食酒;中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化酒是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上最早的三个农业中心。中国五谷???粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食酿酒奠定了基础。 中国: 粮食酒;西方酒具;香槟;鸡尾酒和马提尼酒酒杯;威士忌酒杯;其他酒杯;