中考生物试题分类汇编十六生物技术(含解析).docVIP

2013中考生物试题分类汇编十六 生物技术 　12．（1分）（2013?江西）下列关于生物现象或知识解释不正确的是（　　） 　 A． 蜜蜂采蜜可帮植物传播花粉 B． 腌制腊肉应高温灭菌 　 C． 青霉菌通过孢子繁殖后代 D． “种”是最基本的生物分类单位 考点： 食品保鲜的一般方法；生物的分类及分类单位；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；动物在自然界中的作用；食品的腐败原因． 分析： 此题考查食品保鲜的方法、生物的分类、动物在自然界的作用的知识，据此答题． 解答： 解：A、自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成相互适应、相互依存的关系，蜜蜂采蜜可帮植物传播花粉，不符合题意． B、传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．腌制腊肉应用晒制、烟熏法，符合题意． C、青霉和曲霉都属于真菌，依靠产生孢子进行繁殖，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式为孢子生殖，不符合题意． D、生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种，不符合题意． 故选：B 点评： 此题涉及的知识点较多，需对相关知识认真梳理，扎实掌握． 17．（3分）（2013?南京）日常生活中人们运用各种方法保存食品．下表中食品的保存方法不合理的是（　　） 选项 A B C D 食品种类 水果、蔬菜 奶类 方便面 鱼、虾 保存方法 冷冻 冷藏 脱水 溶菌酶 　 A． A B． B C． C D． D 考点： 食品保鲜的一般方法． 分析： 由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的． 解答： 解：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此，A水果、蔬菜应用冷藏的方法． 故选：A． 点评： 认识食品腐败的原因了解食品保存方法． 19．（2分）（2013?株洲）下列属于人们对细菌进行合理利用的是（　　） 　 A． 酿制甜酒 B． 制作酸奶 C． 提取青霉素 D． 培植蘑菇 考点： 发酵技术在食品制作中的作用． 分析： 此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，发酵时有的是用细菌，有的用真菌，据此作答． 解答： 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酵母菌属于真菌；制酸奶用乳酸菌，乳酸菌属于细菌；青霉发酵能提取青霉素，青霉属于真菌；蘑菇属于真菌． 故选：B 点评： 关键点：制酸奶用乳酸菌，乳酸菌属于细菌． 　 20．（2分）（2013?株洲）继克隆羊多莉诞生之后，各种各样的克隆动物相继问世．下列有关克隆技术的说法错误的是（　　） 　 A． 说明了遗传信息在细胞核中 B． 克隆动物与供核个体的性状最相似 　 C． 说明了染色体由DNA和蛋白质组成 D． 将来可克隆人体器官用于器官移植 考点： 克隆技术的应用． 分析： 通常的有性生殖是由雌雄交配，精子和卵子结合发育成胚胎，经妊娠后产出新的个体．克隆技术即无性繁殖技术，因为它不需要雌雄交配，不需要精子和卵子的结合，只需从动物身上提取一个单细胞，用人工的方法将其培养成胚胎，再将胚胎植入雌性动物体内，就可孕育出新的个体．克隆是无性生殖技术． 解答： 解：在克隆技术中，由于细胞核是遗传的控制中心，里面含有遗传物质，能够传递遗传信息．提供细胞核的生物含有克隆的动物中全部的遗传信息，通过克隆技术产生的生物，性状和提供细胞核的动物几乎一样，说明遗传物质位于细胞核中；克隆技术已展示出广阔的应用前景，克隆为器官移植创造更有利的条件．将人的器官组织及免疫系统的基因导入动物体内（如猪），长出人的乳房，耳朵、肝脏、心脏、皮肤等组织、器官，用于器官和组织移植，可降低免疫排斥反应而提高成活率；染色体由DNA和蛋白质组成，但是克隆的过程没有证明这一结论． 故选：C 点评： 本题考查的是克隆技术，克隆技术是一种常见的无性生殖的方式，克隆技术属于现代技术之一，是近几年考试的一个重点，要掌握克隆的原理． 11．（2分）（2013?天津）人们模仿蝙蝠的回声定位功能研制了雷达，这应用了下列哪项技术？（　　） 　 A． 克隆技术 B． 转基因技术 C． 仿生技术 D． 生物防治技术 考点： 生物仿生的应用． 分析： 此题