大学生小吃店创业计划书.doc

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大学生小吃店创业计划书

创业计划书 企业 名称 柯记小食店 创业者姓名 柯志锋 日 期 2013年5月 通信地址 广东海洋大学海天A516 邮政编码 524088 电 话 1372900xxxx 传 真 电子邮件 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金(月) 销售收入预测(12个月) 销售和成本计划 现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围 招牌咸骨粥、虾饺,玉米饺,冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等 企业类型: √ □生产制造 □零售 □批发服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验(包括时间): 没做过,但自己经常出去校外小食街吃东西,跟小吃店老板聊天,有一定了解。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间) 参加SYD大学创业培训班 三、市场评估 目标顾客描述: 广东海洋大学在校的大学生为主,老师、周边的村民和当地驻防的部队为次 市场容量或本企业预计市场占有率: 在校学生2.7万多人,本店占用率可观 市场容量的变化趋势: 随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级,学校的影响面积更大, 加上学校环境优美、地域面积宽阔,学习气氛活跃,吸引了大量潜在的学子,(如学校西湖 旁正在建设教科楼),从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客,所以市 场容量可观。 竞争对手的主要优势: 1、成立的时间早,经验丰富。 2、规模大。 3、有客源基础 4、 5、 竞争对手的主要劣势: 1、对于市场反应缓慢 2、菜式没有创新 3、店内环境差、杂乱、卫生不够好 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要优势: 1、有自己的特色 2、有自己招牌菜(不可复制性) 3、经营方式灵活多变 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1、规模不如竞争对手 2、资金链困难,再融资难。 3、 4、 5、 四、市场营销计划 产品 产品或服务 主要特征 咸骨粥(小、中、大) 清香不腻 炒青菜 蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜 蒸虾饺 口感弹性、鲜美 蒸玉米饺 玉米的清甜、可口 蒸冬菇饺 炒河粉 炒面 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 咸骨粥(小) 4.5 8 咸骨粥(中) 7 13 咸骨粥(大) 15 25 炒青菜 3.5 6 7 蒸虾饺 3.5 6 7 蒸玉米饺 3.5 6 7 蒸冬菇饺 3.5 6 7 炒河粉 3.5 7 8 炒面 3.5 7 8 折扣销售 无 赊账销售 无 地点 (1)选址细节: 地址 面积(平方米) 租金或建筑成本 广东海洋大学校外小食街 16 11000/年 (2)选择该地址的主要原因: 距离当地湖光市场比较近,更重要的是小食街的人流、市场容量潜力大 (3)销售方式(选择一项并打√) √ 将把产品或服务销售或提供给: 最终消费者 □零售商 □批发商 (4)选择该销售方式的原因: 销售方式简单,回款快,资金链压力小。 促销 人员推销 无 成本预测 广告 Q群共享 成本预测 0元 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成: √ 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称: 企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书): 职务 月薪

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