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大学生小吃店创业计划书
创业计划书
企业 名称 柯记小食店
创业者姓名 柯志锋
日 期 2013年5月
通信地址 广东海洋大学海天A516
邮政编码 524088
电 话 1372900xxxx
传 真
电子邮件
目录
企业概况
创业计划作者的个人情况
市场评估
市场营销计划
企业组织结构
固定资产
流动资金(月)
销售收入预测(12个月)
销售和成本计划
现金流量计划
一、企业概况
主要经营范围
招牌咸骨粥、虾饺,玉米饺,冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等 企业类型:
√ □生产制造 □零售 □批发服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他
创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
没做过,但自己经常出去校外小食街吃东西,跟小吃店老板聊天,有一定了解。 教育背景,所学习的相关课程(包括时间) 参加SYD大学创业培训班
三、市场评估
目标顾客描述:
广东海洋大学在校的大学生为主,老师、周边的村民和当地驻防的部队为次
市场容量或本企业预计市场占有率:
在校学生2.7万多人,本店占用率可观
市场容量的变化趋势:
随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级,学校的影响面积更大,
加上学校环境优美、地域面积宽阔,学习气氛活跃,吸引了大量潜在的学子,(如学校西湖 旁正在建设教科楼),从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客,所以市 场容量可观。
竞争对手的主要优势:
1、成立的时间早,经验丰富。 2、规模大。 3、有客源基础 4、 5、
竞争对手的主要劣势:
1、对于市场反应缓慢 2、菜式没有创新 3、店内环境差、杂乱、卫生不够好 4、 5、
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1、有自己的特色 2、有自己招牌菜(不可复制性) 3、经营方式灵活多变 4、 5、
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1、规模不如竞争对手 2、资金链困难,再融资难。 3、 4、 5、
四、市场营销计划
产品
产品或服务 主要特征 咸骨粥(小、中、大) 清香不腻 炒青菜 蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜 蒸虾饺 口感弹性、鲜美 蒸玉米饺 玉米的清甜、可口 蒸冬菇饺 炒河粉 炒面
价格
产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 咸骨粥(小) 4.5 8 咸骨粥(中) 7 13 咸骨粥(大) 15 25 炒青菜 3.5 6 7 蒸虾饺 3.5 6 7 蒸玉米饺 3.5 6 7 蒸冬菇饺 3.5 6 7 炒河粉 3.5 7 8 炒面 3.5 7 8
折扣销售 无 赊账销售 无
地点
(1)选址细节:
地址 面积(平方米) 租金或建筑成本 广东海洋大学校外小食街 16 11000/年 (2)选择该地址的主要原因:
距离当地湖光市场比较近,更重要的是小食街的人流、市场容量潜力大
(3)销售方式(选择一项并打√)
√ 将把产品或服务销售或提供给: 最终消费者 □零售商 □批发商
(4)选择该销售方式的原因:
销售方式简单,回款快,资金链压力小。
促销
人员推销 无 成本预测 广告 Q群共享 成本预测 0元 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
√ 个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务 月薪
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