大学生小吃店创业计划书.doc

创业计划书 企业 名称 柯记小食店 创业者姓名 柯志锋 日 期 2013年5月 通信地址 广东海洋大学海天A516 邮政编码 524088 电 话 1372900xxxx 传 真 电子邮件 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月） 销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划 一、企业概况 主要经营范围 招牌咸骨粥、虾饺，玉米饺，冬菇饺等各类蒸饺、各类炒青茶、炒粉、炒面等 企业类型： √ □生产制造 □零售 □批发服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 没做过，但自己经常出去校外小食街吃东西，跟小吃店老板聊天，有一定了解。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 参加SYD大学创业培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 广东海洋大学在校的大学生为主，老师、周边的村民和当地驻防的部队为次 市场容量或本企业预计市场占有率： 在校学生2.7万多人，本店占用率可观 市场容量的变化趋势： 随着广东海洋大学的规模、师资、升格的不断扩大、增强和更高级，学校的影响面积更大， 加上学校环境优美、地域面积宽阔，学习气氛活跃，吸引了大量潜在的学子，（如学校西湖 旁正在建设教科楼），从而也会大大促进校外小食街的经济消费、增加潜在的顾客，所以市 场容量可观。 竞争对手的主要优势： 1、成立的时间早，经验丰富。 2、规模大。 3、有客源基础 4、 5、 竞争对手的主要劣势： 1、对于市场反应缓慢 2、菜式没有创新 3、店内环境差、杂乱、卫生不够好 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、有自己的特色 2、有自己招牌菜（不可复制性） 3、经营方式灵活多变 4、 5、 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、规模不如竞争对手 2、资金链困难，再融资难。 3、 4、 5、 四、市场营销计划 产品 产品或服务 主要特征 咸骨粥（小、中、大） 清香不腻 炒青菜 蒜蓉炒生菜、蚝油炒心菜 蒸虾饺 口感弹性、鲜美 蒸玉米饺 玉米的清甜、可口 蒸冬菇饺 炒河粉 炒面 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 咸骨粥（小） 4.5 8 咸骨粥（中） 7 13 咸骨粥（大） 15 25 炒青菜 3.5 6 7 蒸虾饺 3.5 6 7 蒸玉米饺 3.5 6 7 蒸冬菇饺 3.5 6 7 炒河粉 3.5 7 8 炒面 3.5 7 8 折扣销售 无 赊账销售 无 地点 （1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 广东海洋大学校外小食街 16 11000/年 （2）选择该地址的主要原因： 距离当地湖光市场比较近，更重要的是小食街的人流、市场容量潜力大 （3）销售方式（选择一项并打√） √ 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因： 销售方式简单，回款快，资金链压力小。 促销 人员推销 无 成本预测 广告 Q群共享 成本预测 0元 公共关系 成本预测 营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成： √ 个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪